Piletina u pećnici: recepti za predjela i lagana jela

Na prvi pogled kuhanje ptice je najjednostavniji proces koji možete zamisliti. Međutim, u ovom poslu postoje neke suptilnosti i kukavice. Da bi pečena piletina u pećnici izašla mirisna, sočna, ukusna i apetitna, neophodno je pravilno izabrati trup, pridržavati se propisanog režima kuvanja i kombinovati sa praćenjem pratećih sastojaka. Možete pecati piletinu u foliji, rukavu, na teglu, ali u svim slučajevima će vam trebati kapljica fensi i kulinarsko iskustvo.

Kako kuhati piletinu u pećnici - recept broj 1

Nije nikakva tajna da bez proslave ili jednostavnog stola ne može da radi bez mesne hrane. I ptica - s pravom nosi počasni naziv "kraljice". Njegovo sočno i dijetalno meso je lako kuhati, ima izvrsni ukus, a čak i početnik može kuhati ovo jelo. Razmislite o klasičnom načinu, kako u potpunosti pecati piletinu u pećnici, uz povrće i začine.

Sastojci:

• piletina - 1 kom
• jabuka - 1 kom
• krompir - 400 g
• beli luk - 5 zubaca
• biber, soli po ukusu
• biljno ulje
• lijev list

Način pripreme:

1. Pripremite trup za kuvanje: isperite ga, osušite ga papirnim peškirom, rešetku sa začinama, so i začine.
2. Unutar ptice stavite cijelu jabuku, česnuće, nekoliko lovorovih lišća i graška.

3. Koristeći iglu i belu nit nežno šijete želudac i vrat piletine.

4. Zatim postavite 2 parne tablice u gusku i stavite pile na veliku.
5. Nastavite da pripremite krompir: lupite krtole, isecite na parče debljine 2 cm. Malo soli, bibera i sipajte maslinovo ulje. Račite ga ručno, tako da su svi krompiri podmazani sa sastojcima.
6. Posle toga položite krompir na malu parnu ploču.
7. Stavite dve posude na dno posude i stavite nekoliko lovornih listova, 2 čilapa luka i zalijete papriku.
8. Ulijte vrelu vodu tamo i pokrijte gusku poklopcem.

9. Ugrejati pećnicu na 220 ° C i poslati piletinu 1,5 sata.
10. Kuvanje piletine u pećnici je gotovo! Skinite ružičastu i usta-zalivajuću pticu, potresite biljem i služite toplom.

Pileći recept u pećnici # 2

Nema manje zanimljivijeg načina kako možete pecati piletinu u pećnici. Ovo je divna kombinacija nežnog belog živinskog mesa sa pikantnom aromom pečuraka i kreme. Dakle, za kuhanje piletine sa kremastim sosom od pečuraka morate pratiti ovaj recept:

Sastojci:

• krema od 20% masti - 400 ml
• pileća prsa - 600 g
• šampinjoni - 400 g
• beli luk - 6 lobula
• soja sos - 80 ml
• biljno ulje - 50 ml

Način pripreme:

1. U početku je neophodno ispirati pileće grudi i poseći na kocke 1 cm.
2. Zatim lagano pržite u posudi da napravite zlatnu nijansu.
3. U to vreme fino iseckati beli luk.
4. Zatim isperite i isecite pečurke u rezine.
5. Uklonite piletinu sa ploče i premestite je u pećnicu za pečenje pećnice.
6. Vrh sa lukom i šampinjonima.
7. Stavite 10 minuta u pećnicu, postavite režim 220 ° C.
8. Zatim otvorite vrata i dodajte sojin sos i kremu u kontejner.
9. Ostavite pečenje 15-20 minuta.
10. Piletina je spremna! Poslužite kuhanim pirinčem ili špagetima. Bon appetit!