Lasagna je ukusno, zanimljivo, zadovoljavajuće jelo sa raznovrsnim ukusnim ukusom. Italija nam je dala jelo koje nas ne drži u strogom okviru recepta, ali nam omogućava fantaziranje. Punjenje lazanja može biti i vegetarijansko i meso. Možete napraviti asortiman lazanja (sloj biljke, sloj mesa). Samo sos bočamela i sos bolognese ostaju nepromenjeni. Nudim vam recept za lazanje mesa, ne ostavlja vas ravnodusnim za italijansku kuhinju. Lasagna ne samo da ima ukus po svom ukusu, već i skladišti kao poluproizvod, koji se brzo može dovesti do spremnosti. Ako imate takvo jelo u našem zamrzivaču, ne možete se plašiti neočekivanih gostiju.
Prvo, miješamo testo, tako da će se odmoriti, jer nam ovo treba:
- 400grama brašna;
- 4ââca;
- 1. kašiku biljnog ulja;
- soli kašičice;
- 1 st.lozhka hladna voda.
Testo mešamo 10 minuta pre elastičnog stanja. Obmotavamo ga u film, pokrivamo ga zagrejanom posudom ili posudom (tako da se testo dobro okreće). Hajde da testiramo dah, i u ovom trenutku pripremićemo punjenje s mlevenim mesom i sosom.
Punjenje s mlevenim mesom:
- jedna sijalica srednje veličine,
- kesica od mesa 500 grama,
- kečap ili paradajz 250grama.
Isecite luk na fino kockice, pržite u tiganju, dodajte mleveno meso, zatim kečap ili paradajz i sve to dobro. Sol, biber, dodajte malo suvog bosiljka za pikantnu aromu. 5 minuta pre završetka punjenja, dodajte 2 zubna tijela prorezane kroz finu grupu.
Sastojci za pripremu sosova:
- 300grama pavlake,
- 200gram mleka,
- 100grama majoneze,
- 100grama naribanog sira.
Testo se kotrlja što je moguće tanko, iste veličine kao i posuda za pečenje. Pripremljeni testoći se ispadnu u ključu, malo se kuvati. Ohladi u hladnoj vodi.
Podmazati formu sa maslacem, proširiti testo, popuniti sa njom, preliti sos preko nje i ponovo testo. Takođe uradite 3-4 sloja. Na gornji sloj lazanja stavite komad maslaca, potom posipajte sosom. Stavite u pećnicu, pećite 30 minuta (180 ° C) ili u mikrotalasnoj pećnici u posebnoj posudi za visoku moć 10 minuta. Kada lazanje stekne zlatnu boju, to znači da je spremna za upotrebu.
Širite na posudu, uz to makakkuratno oblikujemo lazanje. Mi ukrašavamo zelenilo, koje samo daje miris našem stvaranju. Ako želite unapred pripremiti ovo jelo, onda stavljamo lazanje u kalup koji se može staviti u zamrzivač. Sve slojeve stavimo do kraja, ali nismo spremni u rernu ili mikrotalasnoj pećnici.
Ako vam dođu neočekivani posjetioci, onda ih morate iznenaditi, ne provodite puno vremena za pripremu dugo vremena.
Lasagnamyas je spreman! Bon appetit!