Bucko testo Priprema pice, često eksperimentišemo sa punjenjem, dodamo one ili druge sastojke, kombinujemo ih po svom ukusu. Predlažem da eksperimentišem sa testom pice. Pokušajte kuvati testo uz dodatak pire pire. To će vas iznenaditi s nežnost, izvrsnom bojom i posebnim ukusom gotovog proizvoda!
Sastojci:- Bundeva 120 g
- Voda 100 ml
- Jaja piletina 1 kom.
- Kvasac, svež, 20 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
- Salt 3 g
- Šećer 1 tbsp. l.
- Pšenično brašno 430 g
- Korak 1 Da bi napravili testo za bundeve, potrebna nam je tikva, jaje, živi kvasac, so, šećer, brašno, suncokretovo ulje.
- Korak 2 Kvas za mlevenje šećerom i ostaviti 3-4 minuta na toplom mestu.
- Korak 3 Napumpati bundevicu i kuvati ga u vodi sve dok nije spremno.
- Korak 4 U kvascu sa šećerom dodajte pire pite sa vodom i 2 kašike brašna. Da se mešaju.
- Korak 5 Stavi na toplo mesto 20 minuta. Opara će odrastati.
- Korak 6 Dodajte jaje, sol i ostatak brašna na kašiku.
- Korak 7 Bolje je dodati brašno ne odjednom, već u delovima, prilagođavanjem količine po potrebi.
- Korak 8 Mačite meko testo.
- Korak 9 Stavite na toplo mesto 1 sat, gnetite testo za ovo vreme 2 puta.
- Korak 10 Testo je spremno. Iz ovog testa biće 3 srednje pice.