- Paprike - 4 komada
- Šargarepa - 1 komad
- Ajvica - 1/2 čaše
- Adyghe sir - 150 grama
- Salt - 1 kašičica
- Snijeg ulja - 3 predmeta. kašike
- Pavlaka 1/2 šolje
- Senf - 1 st. kašičica
- Koper, peršun - - Po ukusu
- Crna mleveni biber - 1/2 čajne žličice
- Ćuretina - 1/2 čajne žličice
Sir Adygei fino sruši, šargarepa ne grizu. U tiganju zagrejte ulje i pržite začine u njoj, a onda širimo šargarepu. Posle 5-7 minuta dodajte šargarepu i sir. Sperkajte još nekoliko minuta, a zatim popunite opranu heljdu, držite je na vatri i nalijte malo vode u razmeri od 1: 2, pokrijte ga, smanjite toplotu na minimum i tiho obara dok se ne završi. Onda obrađujemo paprike. Da bi to uradili, odsekli svoje vrhove i očistili seme. Zatim smo sipali vodu koja je ključala. Paprika treba postati mekša. U to vreme moraju se pojaviti heljde sa povrćem. U heljdu dodajte ulje i čvrsto ga stavite u papriku. Zatim, paprike stavljaju podmazano jelo za pečenje. I poslati ga u pećnicu 10 minuta. Dok su paprike pečene, pripremite ukusni sos. Za to, koristeći blender, mešamo pavlaku, senf i zelenilo. Posle 10 minuta, uzmite papriku iz rerne, sipajte obilno i vratite je u rernu 5-7 minuta. Posuda mora biti vruća. Bon appetit!
Usluge: 3-4