Pripremamo punjenu papriku u kabinetu za paru Nastavljamo temom zdrave ishrane, predlažem vam recept za punjen papar s pangasiusom za par i pečenu s sirom u parni parni peć Steam. Efekat se pokazao zanimljivim, biber dopušta sopstveni sok, pangasius takođe oslobađa svoj sok, na vrhu još uvek raste sir - paprika se dobija aromatičnom brozom. Ovaj biber sa ribom dobro se kombinuje sa pirinčem sa šafranom ili gerijem, kao i sa zelenim salatama. Recept za kuvanje može se koristiti za paru, a zatim se malo peci u rernu. Sve kulinarsko dobro raspoloženje i, kao i uvek, čekaju vaše povratne informacije!
Sastojci:- Fileti Pangasiusa 5 kom.
- Pepper slatki 5 kom.
- Sir gusti 125 g
- Sol 3 štapić
- Pepper crno tlo 3 pinceta
- Korak 1 Pripremite sastojke: filet pangasiusa, velika paprika debela koža, sir, začini po vašem ukusu.
- Korak 2 Preseći mali komad sa pedunicom kako bi izgledao kao poklopac paprike. Mićemo papriku iz semena i srca.
- Korak 3 Otvorite filet po ukusu. Preklopite filete duž dužine u cevi, dobijete "roll". Postavimo rolnu u sred paprike, čvrsto ga pritiskamo.
- Korak 4 Prebacite papriku iz fileta u poslužavnik za pečenje sa otvorom na srednjoj polici hladnog parnog ormana. Na sledećem donjem polju stavljamo poslužavnik za pečenje bez rupa za odvod tekućine. Program "Steam" stavimo na 100 ° C 20 minuta.
- Korak 5 Zatim promenite program na "Grill" na 230 ° C. Dok se kabinet zagreva, prebacujemo papriku u toplotno otpornu formu, siremo s vrha filete, pokrivamo "poklopcem" pedicelima. Ponovo šaljemo u pećnici pet minuta peći.
- Korak 6 Odmah poslužiti toplo na stolu sa jednim prilogom i salatama. Bon appetit!