Još jedan recept za lagani ljetni desert za kulinarsku "lenjinu" - minimalni napor, minimalna složenost, minimalni sastojci. Delikatna rožnata keksa se topi na usnama, vazdušna glazura dodaje sveže napomene ukusnom ukusu - takav delikat sigurno će ceniti rođaci i prijatelji.
- Šećer - bijela 150 g + smeđa 100 g
- Šećer u prahu - 150 g
- Četiri jaja
- Tri limesa
- Brašno - 260 g
- Prašak za pecivo - 10 g
- Đumbir - 30 g
- Maslac ne manji od 82, 5 - 200 g
- Uklonite od citrusne kore, iseckajte svežeg đumbira. Dodajte u šolju dve vrste šećera, luka, đumbira, omekšenog putera i razblažite mikserom. Dok nastavljaju da tuknu, ubrzano dovedite jaja u smešu
- Kombinujte brašno prahom za pecivo, miješajte. Postepeno dodajte suhe sastojke u emulziju na ulje. Testo bi trebalo da bude elastično, bujno i dovoljno gusto. U ovoj fazi možete dodati sušeno voće, bobice, orasi, čokoladne čipove po ukusu
- Stavite testo u pripremljenu formu. Pa, ako je visok i pravougaonik ("hleb") - pa će cupcake biti pečeno ravnomerno. Pošaljite radni predmet u pećnicu, zagrejte na 165 stepeni, pecite dok se ne pripremite - najmanje 45 minuta. Proverite kolač sa ražnjakom ili viljuškom. Uzmite u obzir: u pećnici, testo će se gotovo udvostručiti
- Stisnite sok od limeta, dovedite do vrela u sudu. Pripremite kolač da se malo ohladi na rešetku i, bez uklanjanja iz kalupa, namakajte sa voćnom esencijom. Sok limete može se zameniti sokom od limuna ili jagodičastog voća, ili - klasičnom impregnacijom kafe ili vanile. Takav keks može da se zameni hranjivim filmom i čuva u frižideru pet dana
- Za glazuru mešajte 150 g šećera u prahu i malo sokova (ili vode). Dodajte tečnost u male porcije - konzistentnost glazure treba biti dovoljno jaka. Sipajte pečenu krpu sa dobijenim prelivom, ukrasite voćnim rezancima i zestima