Svinjetina u slatkom kiselom sosu
- Pileća juha -150 ml
- Crveni vinski sir - 3 tbsp. kašike
- Soja sos 2 tbsp. kašike
- Šećer 4 tsp.
- Skrob -1 tbsp. kašičica
- Česen linc -1
- Šargarepa - 2 kom.
- Sladak crveni biber - 1 kom.
- Biljno ulje - 4 tsp.
- Grahovi - 100 g
- Svinjski file - 350 g
- Konzervirani ananas - 1 konzerva
Kuvanje:
Za sos, mješavajte pileće juho, sirće, soja sos, šećer, skrob i zdrobljeni luk. Fry tanko narezati šargarepu i iseckane paprike u 3 kašičice putera u trajanju od oko 3 minuta. Dodajte grašak, nakon što odsečete savete iz njega i očistite vene. Ostavite 1 minut. Na preostalom ulja ispraznite svinjske trake za 4-6 minuta, pomerite meso na ivice tiganja i sipajte sos u njega. Kuvati, mešajući, sve dok se ne gube. Dodajte povrće i ananas, utopite oko jedan minut.
Pileće dojke u đumbiru
- Zeleni luk - nekoliko perja
- Grjeni đumbir - 1 tbsp. kašičica
- Sojin sos -1 tsp.
- Beli luk - 6 zubaca
- Maslinovo ulje -4 tsp.
- Pileća prsa -4 kom.
- Rezanci od pirinča - 120 g
- Brokoli - 300 g
- Šargarepa - 2 kom.
- Limun Citrus - 1 tsp.
- Sok limete - 2 tbsp. kašike
- Cilantro - nekoliko grana
- Kikiriki - 50 g
Kuvanje:
Mješavajte seckani luk, naribani đumbir, zdrobljeni beli luk, 2 tsp maslaca i sos od soje. Isperite mešavinu sa grudima. Ispržite pileće grudi sa obe strane roštilja, isecite na male komade. Ukorite rezance pirinča, brokolija i šargarepa na 3-4 minuta. Isperite hladnom vodom. Mix limunov sok, sok od krečnjaka, 2 tsp putera. Dodajte rezance sa povrćem, isecite cilantro i mešajte. Širite ploče, dodajte piletinu, potresite posudu sa zemlju kikirikija.
Spring Rolls
- Škampi - 250 g
- Pavlaka - 100 g
- Salata - 1 kom.
- Šargarepa - 2 kom.
- Lak sojin sos -2 tsp.
- Zeleni luk - nekoliko perja
- Cilantro - snop
- Pirinač sirće -1 tbsp. kašičica
- Pirinač papir-8 kom.
Kuvanje:
Izmešajte ogromnu seskućenu salatu i škampe, naribane šargarepe, fino iseckane luk i cilantro. Dobro pomešajte pavlaku sa laganim sojinim sosom. Dodaj u kozice 1 tbsp. kašika smese i sirće. Stir. Kvar vode i ukloniti sa vrućine. Uložite pirinčani papir u njega 10-15 sekundi. Pažljivo je izvadite sa klešta, stavite ga na ploču za rezanje, stavite na svaki list i zalijepite valjke. Isecite rolne na pola i sipajte preostali sos. Ukrasite pripremljene rolnice sa listovima korijandera.
Classic Lasagna
- Goveđe minže -350 g
- Luk - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Česen - 2 cveta
- Paradajz sos - -400 g
- Paradajz pasta - 150 g
- Italijanska sezona - 1 tsp.
- listovi lazanja -9 kom.
- Egg -1 kom.
- Sir Ricotta -150 g
- Mozzarella -100 g
- Parmezan -50 g
Pržite goveđe meso, fino iseckane luk i šargarepu, drobljen beli luk na srednjoj vrućini. Ispraznite mast, dodajte sos od paradajza, paradajz paste, pola čaše vode, italijansko povrće, biber. Jurite 10 minuta ispod poklopca na niskoj temperaturi, povremeno mešajte. Izmešajte premazano jaje i sir sa ricotama. Lagano mazite posudu za pečenje. Stavite 3 liste lazanja na dno. Potapajte treće punjenje sira. Vrh sa trećinom punjenja sosom i trećom mocarela. Ponovite slojeve još dva puta. Posuti s naribanim parmesanskim sirom. Pečenje u zagrejanom rernu 200 minuta ispod poklopca 20 minuta. Skinite poklopac i pečite još 5 minuta.
Kalcon sa ćurkama i špinatom
- Ćureće meso meso - 200 g
- Spanać - 100 g
- Mocarela -150 g
- Paradajz sos -50 g
- Italijanska sezona - 2 tsp.
- Beli luk - 1 zub
- Testo za picu - 400 g
Sjebano meso iz mesa, seckani špinat, mozzarella, sos od paradajza, italijanska začina i zdrobljeni luk. Ispraznite testo za picu u pravougaonik i isecite ga na 6 kvadrata. Za svaki kvadrat postavlja 1/6 punjenja, ostavljajući ivice slobodnim. Obrišite ivice testa vodom i razblažite kalzon. Provucite ih viljuškom tako da izlazi para. Pečenje u zagrejanom rernu 200 minuta do zlatne boje,
Fettuccine sa piletinom i sosom
- Fetuchini - 170 g
- Grickalice - 350 g
- Luk - 1 kom.
- Maslinovo ulje - 1 tbsp. kašičica
- Pileće dojke - 350 g
- Beli luk - 3 karanfilića
- Sos za testeninu - 280 g
- Pileća juha - 50 ml
- Tajmena, crni mljeveni biber
Kuvanje:
Sperite fettucin, 5 minuta pre kraja kuvanja, dodajte sesekljan pasulj na nekoliko komada. Baci ga u cediljku. Prži luk u maslinovom ulju fino iseckane luk, pokrivati i simetrirati na srednjoj vrućini, povremeno mešajući, 7-8 minuta. Dodajte iseckano pileće meso, seckani beli luk. Pržite još 4-6 minuta bez poklopca, često mešajući. Smanjite toplotu, dodajte sos od testenina, pileća juha i majčina dušica. Izaći na nekoliko minuta. Stavite meso u fettucin sa pasuljem, miješajte i poslužite za stolom, posipajte crnim biberom.
Žalfije na žaru
- Crvena, žuta i zelena slatka paprika - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Maslinovo ulje -1 tbsp. kašičica
- Začinjeno začini -1 tsp.
- Beli luk - 3 karanfilića
- Mliječni biber - 4 tsp.
- Goveđi file-500 g
- Tortile - 4 kom.
Prekrivati foliju dvaput na pola, staviti slatku papriku i luk u centar. Zalijte maslinovo ulje, dodajte 1/2 čaše začinjenog začina i zdrobljenog luka. Obmotite foliju, ostavljajući malo rupe za paru. Posuti preostalim začinićem i crvenim biberom na obe strane. Stavite šniclu i foliju sa povrćem na roštilju, zagrejte na 70 ° i pecite 20-22 minuta. Skinite i pokrijte šniclu tako da se ne ohladi. Ukrcajte tortilje u foliju i stavite na roštilj 10 minuta. Isecite meso u tanke trake, stavite na ravnu tortu, stavite povrće na vrh. Možete dekorirati ogranak cilantra.
Burrito sa ćuretinom i pasuljima
- Tortile - 3 kom.
- Turska je punila -350 grama
- Luk - 2 komada
- Česen - 2 cveta
- Konzerve - 430 g
- Salsa sos - 100 g
- Čili u prahu -2 tsp.
- Sir cheddar - 60 g
- Salata salate - 60 g
Kuvanje:
Tortile se zavijaju u foliju i stavljaju 10 minuta u zagrejanu do 170 ° pećnicu kako bi postali mekani. Ispržite knedlu, fino iseckane luk i zdrobljeni luk na srednjoj vrućini dok luk ne bude blag. Ispraznite masti. Dodajte pasulj, salsa sosu i čili prah. Stavite svaku tortu 1/3 punjenja, na vrh od 1 tbsp. kašiku rajčenog sira i 1 tbsp. kašika sitno sesekle zelene salate. Obmotite tortu.
Sendviči sa govedinom
- Goveđi file - 350 g
- Začini od lignja - 3 tsp.
- Slani biber -2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike
- Burgeri za hamburgere -4 kom.
- Sir Cheddar - 100 g
Poskosite meso začinjavanje i pržite ga na roštilju 20 minuta. Na srednjoj vrućini pržite tanke narezane slatke paprike i tankog luka. Pokrijte i gurate 5 minuta. Skinite poklopac i simetrirajte još 5 minuta, povremeno mešajući. Isecite bunare i pržite na roštilju 1-2 minuta. Urezati meso s trakama. Stavite meso na dno lepinje, zatim povrće. Posuti s naribanim sirem. Pržite na roštilju 1-2 minuta dok se sir ne topi. Pokrijte vrh peciva.
Pečena piletina sa parmezanom
- Jajce - 1 kom.
- Mleko sa niskim sadržajem masti - 2 tbsp. kašike
- Grilovan parmezan -80 g
- Breadcrumbs - 3 šolje
- Origano -1 tsp.
- Paprika - 2 tsp.
- Pileće noge sa kožom, butinama i polovicama pileće prsi sa kožom -1,2 kg
- Maslinovo ulje -2 tbsp. kašike
- Crni biftek
Kuvanje:
Mešajte jaje i mleko. U zasebnoj posudi mešajte parmezan, kruške, origano i papriku. Pepper. Pocnite pileće komade u jaje, a zatim u rolnice. Stavite komade u podmazani oblik tako da se ne dodiruju. Posuti ih maslinovim uljem. Pečenje u zagrejanoj peći na 180 ° u trajanju od 40-50 minuta, bez okretanja. Posuti origano pre serviranja.
Začini sendviči sa svinjetinom
- Luk - 1 kom.
- Česen - 2 cveta
- Paradajz pasta -70 g
- Crveni vinski sir - 2 žlice. kašike
- Smeđi šećer - 2 tbsp. kašike
- Puder čili -1 tbsp. kašičica
- Origano -1 tsp.
- Crni mljeveni biber - 1 tsp.
- Hot sos na vrhu noža
- Svinjsko mleko - 350 g
- Slana paprika - 1 kom.
- Lepinje za hamburgere - 6 kom.
Kuvanje:
Za sos, pržite fino iseckani luk i sesekljan beli luk na srednjoj vrućini 5 minuta. Sipajte 2/3 šolje vode, stavite paradajz paster, sirće, šećer, čili prah, origano, crni biber i vrući sos. Dodajte do vrele, smanjite toplotu i simetrirajte oko 10 minuta, povremeno mešajte. Isecite svinjske trake. Fraj 3 minuta. Dodajte sos i iseckane slatke paprike. Lepinje za hamburgere se preseče ne do kraja i lagano pržite na roštilju. Stavite pljeskavicu punjenu svinjetinom sa sosom i povrćem.