- svetlo smeđi šećer - 2/3 čaše
- maslac - 12 Art. kašike
- pika - 1 Art. kašičica
- brašno - 2 šolje
- šećer - 1 šolja
- prašak za pecivo - 2 kašičice
- soli - 1 kašičica
- jaja - 3 komada
- pavlaka - 1 šolja
- brusnice - 2 šolje
- ekstrakt vanile - 1/2 čajna kašika
- ekstrakt badema - 1/4 kašičica
- narandža ili limunov sok - 1 čl. kašičica
- mljeveni cimet - 1/4 kašičica
- Očar - 1 štapić
- Šampanjac - - Po ukusu
1. Ugrejte pećnicu na 190 stepeni. Podmazati posudu za kolač s uljima i pokriti dno pomoću pergamentnog papira. U srednjem tepihu, kombinirajte smeđi šećer, 4 žlice rastopljenog putera, melase i 1/4 čaše vode, dovedite smešu na vrenu. Dobro promešajte i zalijete u pripremljenu formu. Odložite. 2. Obradite brašno, šećer, prašak za pecivo i sou u posudu ili na papiru od voskom i ostavite na stranu. U mešalici činija premlaćuju jaja i pavlaka na srednjoj brzini. Dodajte začine po vašem izboru. Dodajte preostali ghee (1/2 čaše) i tukli. Dodati mešavinu brašna i vaditi sve dok ne bude glatko. 3. Stavite brusnice u kalup na vrhu karamelnog sloja i lagano pritisnite. Ispijte testo odozgo i glatite šleplom. 4. Pečenje torte u središtu rerne do zlatne boje, od 30 do 45 minuta. Zatim izvadite iz rerne i hladite u kalupu 15 minuta. 5. Okretati tortu na posudu tako da je karamel na vrhu. Uklonite papir za pergament. Pruži tortu toplo sa šlagom.
Usluge: 8