Čokoladna torta
- gotovih kratkih rukava
- 1 paket praška za izradu čokoladnog pudinga
- 1 paket praška za puding od vanile
- 800 ml mlijeka
- 200 ml šlaga
- 2 bombe
- šećer u prahu
Kuvanje:
Napravite dva pudinga u zasebnoj posudi, prateći uputstva na pakovanju. Za svaku od njih koristite 400 ml mlijeka i 100 ml kreme. Kolači su podeljeni na tri dela. Dno formulara pokriveno je papirom za pečenje, kako bi postavili jedan komad torte. Izlije čokoladni puding. Zatim izlijejte puding od vanile i dodajte još jedan komad torte. Pažnja! Nakon svakog sloja pudinga, kolač treba staviti u zamrzivač 5-7 minuta. Spreman da ostavi desert na hladnom 4 sata. Posuti šećer u prahu i seme narena.
Vreme kuvanja: 40 min.
U jednoj porciji 330 kcal
Proteini-22 g, masti -14 grama, ugljeni hidrati-42 grama
Torta sa lubenicom
Za 16 porcija
Za test posuđa:
- 4 jaja
- 4 tabela. kašike šećera
- 4 tabela. kašike brašna
- sol.
Za kremu:
- 600-700 g slatkog sira
- 2 vrećice od vanilinog šećera
- 4 tabela. kašike šećera
- 1 lubenica
- 1 kesica želatina
Kuvanje:
Da bi pripremili testo, bacite proteine šećerom i solima u gustu penu. Dodajte brašno i rumenjake nekoliko puta preseđene. Stavite rezultujuću masu u maslinovom putu i obliku brušenog posuđa. U pećnicu stavite 30 minuta na temperaturi od oko 160 °. Kuhinjski sir kaši viljkom ili trlja kroz sito. Sesajte sir sa šećernom šećerom, stavite na hladno mesto nekoliko sati. Dva komada lubenice, lupine i lupine, fino iseckane ili mešane u blenderu, napojite sok iz gaze. Ohladite tortu koja je namočena sokom lubenice, ravnomerno mastima s kremom, ukrašavajte se isečenim trouglovima lubenice. Sipajte tortu crvenim želatinom, pripremljenim prema uputstvima na pakovanju.
Vreme kuvanja: 50 min.
U jednoj porciji 330 kcal
Proteini - 25 grama, masti - 24 grama, ugljeni hidrati - 45 grama
Torta "Yablochko"
- 150 g brašna
- 120 ml krema
- 100 g maslaca
- 3 jaja
- 100 g šećera
- 300 g jabuka
- 1 limuna
Kuvanje:
Pljusak, omekšajte, dozvolite mu da leži oko 20-25 minuta na sobnoj temperaturi. Mršavite pola maslaca i pola šećera, dodajte kremu, žumance, limunsku grudi i sve mešajte. Dodajte vatreno bijelo jaje i prešlo brašno na kremastu masu. Stir. Peci palačinke na suvom tiganju. Jabuke treba da se opere, fino iseckane, posuti s šećerom i posuti ih u maloj količini vode sve do meke. Za svaku palačinku stavite masu jabuke. Nastala torta prelije šećerom dva proteina i zagrejana u pećnici (oko 20 minuta na 160 °).
Vreme kuvanja: 30 min.
U jednom delu 420 do fecesa
Proteini - 12 g, masti - 14 g, ugljeni hidrati - 28 grama
Čudesna torta
10 porcija
Za test:
- 200 ml mlijeka
- 2 jaja
- 4 tabela. kašike brašna
- 30 ml biljnog ulja
- 1 kašičica. kašiku šećera
- šipak soli
- 1 tabela. kašiku maslaca.
Za punjenje:
- 200 g suvih kajsija
- 200 g sljepa
- 1 čašu oljuštenih oraha
- čašu nisko-masne kiselog pavlaka
Kuvanje:
Sušeni plodovi fino iseckani, orasi isecani, ostavljajuci malo za dekoraciju. Sve dodajte čašom pavlake. Mix brašno, sol i šećer sa jajima i toplim mlijekom. Sva miješanja. Grejanje povrća, staviti u testo i ponovo mešati. Pecite palačinke u tiganju. Preklopite ih u kalup, stavite punjenje na svako i masirajte maslacem. Stavite rernu 30 minuta. Završite kolač sa pavlaku i ukrasite suvim plodovima i orašastim plodovima.
Vreme kuvanja: 40 min.
U jednoj porciji 330 kcal
Proteini - 22 g, masti -14 g, ugljeni hidrati - 42 grama
Torta "Šumska šuma"
Za bijelu tortu:
- 125 g brašna
- 1/2 čaj. kašike kvasca
- 60 g butera
- 250 g šećera
- 2 jaja.
Za smeđe kolače:
- 7 jaja
- 250 g šećera
- 60 g butera
- 150 g brašna
- 50 g skroba
- 50 g kakaa.
Za kremu:
- 450 g džema višnje
- 2 pakovanja želatina
- 750 g kreme
Kuvanje:
Odvojeno gnetite testo sa sastojaka za bijelu i smeđu koru. Sipajte u 2 uljana posuđa i pecite 35 minuta. Posle hlađenja, iseći svaku tortu. Želatina treba pripremiti prema uputstvima na pakovanju. Sok od džemova od višnje da se zagreje i miješaju sa želatinom. Svaka torta, naizmenična bela i crna, isperite smešu. Na vrhu svakog sloja postavite nekoliko trešanja, pokrijte ih šlagom.
Vreme kuvanja: 30 min.
U jednom delu 420 kcal
Proteini - 12 g, masti -14 g, ugljeni hidrati - 28 grama
Pite sa jabukama
10 porcija
Za test:
- 2 šolje brašna
- 2 čajeve. kašike soli (bez slajdova)
- 200 g butera
- 1 čaša rajčenog kuvanog krompira.
Za punjenje:
- 4 jabuke
- 100 g maslaca
- 4 tabela. kašike šećera
- 1 tabela. kašiku rastopljenog putera
Kuvanje:
Iz ovih sastojaka gnetite testo. Isperite jabuke, posečite na parče, posujte s šećerom u prahu i stavite u puter 10-15 minuta. Iz testa uvucite sloj 0,5 cm i isecite na kvadrate. Da se širi na svakom punjenju, kako bi zaštitili pite, mastiti rastopljenim puterom. Pečite 20 minuta na 230 °.
Vreme kuvanja: 60 min.
U jednoj službi 397 kcal
Proteini - 14 grama, masti - 25 grama, ugljeni hidrati - 32 grama
Pijesak sa grožđem
Za test:
- 280 g brašna
- 140 g butera
- 100 g granulisanog šećera
- 1 jaje
- 4 tabela. kašike mleka.
Za punjenje:
- 60 g talog lešnika
- 60 g granuliranog šećera
- 1/2 čaj. kašike mlete cimeta
- 800 g roze grožđa.
Dodatno:
- 1 tabela. kašika meda
- 50 g granulisanog šećera
- 100 g seckane lešnik
Kuvanje:
Od ovih sastojaka, gnetite homogeno glatko testo. U posu za pečenje stavite papir za pečenje i mastite ga maslacem. Napunite kalupe sa pola testa. Na vrhu stavite bobice grožđa. Pokrijte slojem testa tako da se kalup ne popunjava u 1/4 dela (testo će se povećati). Na vrhu keksa razmazajte med mešajući šećer i posipajte bademom. Isperite muve do kuvanja na 180 ° oko 30 minuta.
Vreme kuvanja: 50 min.
U jednom delu 420 kcal
Proteini - 11 g, masti -14 g, ugljeni hidrati - 34 grama
Desert "Priča"
- 300 g brusnice
- 300 g granulisanog šećera
- 2 breskve
- 100 g sira
- 350 g jogurta
- 1 kašičica. cimetova kašika
- soka i limuna 1
- 50 grama oljuštenih badema i pistacija
- 20 g tamne čokolade
Kuvanje:
Brusnice pere, mletite. Miješati sa 200 g šećera, kuvati cca. 5 min. Dozvolite da se ohladi. Breskve za pranje, meso seče na kocke. Sok od kokiča se miješa s jogurtom, preostalim šećerom, cimetom, sokom i limunom i tjemom. Nuts chop. Izložite sve sastojke u slojevima, što sugeriše fantazija okusa. Čokolada da se probije i zajedno sa pistacijama ukrasi desert.
Vreme kuvanja: 60 min.
U jednoj porciji 380 kcal
Proteini - 24 g, masti - 17 g, ugljeni hidrati - 36 grama
Voće u želucu brusnice
4 porcije
- 30 g želatina
- 200 g brusnice
- 150 g granuliranog šećera
- 1 jabuka
- 1 kruška
- 1 kivi
- 100 g grožđa bez jama
- listovi mente
- 1 limenka za dekoraciju
Kuvanje:
Želatin u 30 minuta hladi u hladnoj vodi. Operite brusnice i brusite ih. Posuti šećer, sipati 400 ml vode za kuhanje, kuvati 7 minuta, odvoditi. Gelatin stisne, stavlja u zategnut sirup, mešajući, toplo. Apple i krušno pranje, uklonite jezgro s semenjem, lupite i fino isecite. Kiwis treba očistiti i sječiti na trake. Operite grožđe. Voćnja se širi na posudama, u svakom sipaju toplu brusnicu brinula i stavite na hladno 2 sata. Zatim potopite posudu nekoliko sekundi u toplu vodu i nežno uključite tanjir. Ukrasite sa mente i krečem.
Vreme kuvanja: 60 min.
U jednom poslu 310 kcal
Proteini - 22 grama, masti -17 grama, ugljeni hidrati - 38 grama
Halva na grčkom
20 porcija
- 1 čaša šećera
- 1 čašu vode
- 1 čaša čaše
- 125 g butera
- 1/2 šolje oljuštenih oraha
- 1 kašičica. kašiku cimeta iz zemlje
- 1/2 čaj. kašike vanilina
Priprema:
U vodi da izlije šećer, mleko, dodajte vanilin i zavrite. Orasi zdrobiti. Isperite maslac u sudu i dodajte u orasi. Sipati gljivu i pržite na nisku vrućinu uz mešanje 15 minuta, sve dok Krup ne postane crvenkast nijanse. 2. Stavite mešavinu mleka u posudu sautom. Pokrivajte i kuvajte s slabim zagrijavanjem 5-10 minuta, dok masa ne postane debela. Podmazati posudu sa mastima. Na njoj ravnomjerno postavlja vruću halvu i pusti da se ohladi. Zatim iseci u male porcije i sluzi za caj.
Vreme kuvanja: 40 min.
U jednom poslu 410 kcal
Proteini - 24 g, masti -17 g, ugljeni hidrati - 36 grama
Desert sa kajsijama
4 porcije
- 850 grama marelica od konzerve
- 1 limun
- 2 tabela. kašike meda
- 2 tabela. kašike narandžastog likera
- 50 g oljuštenih badema
- 50 g oraha
- 150 g brašna
- 1 kašičica. kašiku cimeta iz zemlje
- 125 g granuliranog šećera
- 100 g maslaca
Priprema:
Peel marelice na sito i isecite na polovine. Mešajte brašno sa cimetom i šećerom, mletite fino iseckanim maslacem. Miješajte s kajsijama. Stavite smešu u jednu veliku ili 4 male oblike, podmazan. Limun sa toplom vodom, oljuštio je nariban zest, presekao na pola i stisnuo sok. Kašičica luskice pomešana sokom, medom i alkoholom, sipajte kajsije. Posuti s sitanim orasima i plodovima. U pećnicu postavite 30 minuta na 175 °.
Vreme kuvanja: 60 min.
U jednoj porciji 380 kcal
Proteini - 24 g, masti -17 g, ugljeni hidrati - 36 grama
Pear Dessert
8 porcija
- 8 čvrste kruške
- 100 g oljuštenih oraha
- 200 g obrađenog sira
- 300 ml biljnog ulja
- 3 jaja
- 150 g brašna
- 300 g drobnjaka
- 200 ml sirupa višnje
Kuvanje:
Kruške pere, sečite svaku polovinu i uklonite jezgro. Pripremite punjenje. Orasi iseckite, pržite bez maslaca do zlatne boje. Zatim dobro dobro se mešajte sa naribanim sirom. Napunite polovine krušaka punjenjem i uparite zube. Jaja su pretukla i pomešana sa brašnom sve dok nije glatko. Oprati ih punjene kruške, rolati u drobljenicama i pržiti duboko pržene do zlatno braon. Sipajte sirup sirupa.
Vreme kuvanja: 60 min.
U jednoj porciji 380 kcal
Proteini - 24 grama, masti -17 grama, ugljeni hidrati-36 grama
Gospodarici beleške
■ Za one koji spašavaju cifru
Ovo nije izgovor da se odreknem slatkog zadovoljstva. Umjesto pšeničnog brašna, možete koristiti grub brašno ili ga miješati mljevenjem. Šećer zamenjuje punjenje slatkog voća uz dodatak fruktoze, koji se prodaje u prodavnicama namirnica.
■ Testo za brzo pito ili picu
Recept je pogodan za slano i slatko pečenje. Potrebno je mešati 10 g suvog kvasca sa 5 kašika biljnog ulja, pola litra vode, kašičice soli i kašičice šećera. Mleto brašno treba toliko da bi testo izgledalo kao gusta pavlaka. Zatim se testo staviti u celofansku torbu, vezati i staviti u kontejner hladne vode. Čim se testo uzdi (potrebno je najviše 20 minuta), miješajte brašno kako bi testo ostavio rukom.