Krompir zemlje

Krompir je univerzalni proizvod na našem stolu. Zahvaljujući različitim metodama kuvanja, ovaj biljar je pogodan za svakodnevne menije i praznične praznike. U ovom članku želim da opišem nekoliko recepata za srdačno i ukusno jelo - krompir u stilu zemlje.

Mladi krompir u stilu zemlje

Takva kulinarska kreacija biće savršeno kombinovana sa raznim sosovima, kačkavalnim povrćem, pečurkama i svežim salatama.

Lista proizvoda:

• mladi krompir - 1 kg
• Suncokretovo ulje - 300 g
• Sol, papar, začini - po ukusu

Faze pripreme:

1. Bez čišćenja kore, dobro je oprati gomolje pod tekućom vodom, uklanjajući sve nečistoće posebnom četkom.
2. Sježite krompiri i isecite na rezove 1,5-2 cm.
3. U visokom tepihu ili tepihu sipajte ulje i zapalite ga.
4. Širite lobule u kontejner u takvim delovima da ulje skoro potpuno pokriva sve delove. Prženite kromprom sve do oštre, ako je potrebno, okrećući parče viljuškom.
5. Izvadite rezine iz tiganja, stavite ih u ploču postavljenu papučicama - apsorbiraju višak masti.
6. Zatim prenesite krompir na lim za pečenje prekriven listom folije, slaninom i paprikom. Ugrejte pećnicu i stavite komade na pečenje dok ne budete spremni.

Ružični krompir u multivarku

Za ovaj recept ćete trebati:

• krompir - 0,5 kg
• meso - 300 g
• šargarepe - 1 kom.
• crni luk - 1 kom.
• paradajz pasta - 1 tbsp.
• rastopljeni puter - 1 tbsp.
• biljno ulje - 2 tbsp.
• Sol, crni biber, neophodne začine - po ukusu

Pripremite jelo:

1. Krompir treba temeljno ispirati i brušiti za povrće, bez uklanjanja kore.
2. Kako se meso koristi možete uzeti piletinu, svinjetinu, govedinu ili bilo koje druge - sve zavisi od ukusa. Odabrano meso se opere i iseckane na male komade.
3. Luk sa šargarem korenja, a zatim sečemo na kocke ili kose.
4. Stavite multivarker u režim "Pečenje", sipajte u suncokretovo ulje i pržite meso u njoj srezanim lukom i šargarepom.
5. Komadiće krompice seče na komade i stavite u multivarku na ostatak sastojaka.
6. U nastalom sastavu dodajte maslac i paste paradajza. Salju, popijte posudu i potresite začinom svojim ukusom.
7. Dobro promešajte sve proizvode, zatvorite poklopac i uključite režim "gašenje". Vreme kuvanja - 40 minuta.

Krompir u pećnici sa začinama

Ovaj način kuvanja uključuje upotrebu manje ulja, što čini da jelo nije toliko debelo. Zahvaljujući začini, takav krompir je rustičan na veoma mirisan i ukusan način.

Lista potrebnih sastojaka:

• mladi krompir - 1 kg
• maslinovo ulje - 100 g
• Curcuma, paprika, korijander, kari, crni biber i marjoram - za 0,5 tsp.
• soli - po ukusu

Način pripreme:

1. Gomolje oprane četkom su malo osušene i iseckane u debele slamke. Ako krompir nije prevelik, možete ga podeliti u četvrtine.
2. Miješajte sve začinke u maloj posudi. U posebnom kontejneru sipajte maslinovo ulje i nalijte ga u 1 kašiku. začinjena smeša.
3. Zagrejati pećnicu i pripremiti ploču za pečenje tako što ćete ga uljunjati.
4. Svaki komad krompira je oboren u maslinovom ulju i staviti pečeni poslužavnik. Možete ubrzati proces dodavanjem delova na vreću, ulijevati ulje tamo i temeljno miješati.
5. Kada su svi krompir u obliku, posuđite posuđem soli i preostalim začinama.
6. Stavite posudu za pečenje u pećnicu 40-50 minuta.