- brašno - 1 1/2 čaše
- kakao - 1/2 šolje
- soda - 1/2 čajne žličice
- sol - 1/2 čajne žličice
- 1/2 kašičice mlijeka cimeta
- nesaljeni puter - 240 grama
- voda - 1 st. kašičica
- svetlo smeđi šećer - 1 1/2 čaše
- gorkog čokolada - 270 grama
- jaja - 2 komada (velika)
- ovseni ljuspice - 1 1/2 čaše
1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Da obesite dva ploča za pečenje papirom za pergament ili silikonskim pokrivačem. Isecite maslac na 16 krakova. Obrišite brašno, kakao, soda, so i cimet. Postavite posudu preko posude sa ključanjem vode. Stavite maslac u posudu i dodajte 1 kašičicu vode, a zatim dodajte smeđi šećer i seckanu čokoladnu čokoladu. Zagrevanje, mešanje, dok puter i čokolada počinju da se topaju. Nemojte dozvoliti da se sastoji vrlo vruće. 2. Uklonite od toplote i udarajte jajima. Dodajte suve sastojke i tukajte dok se ne dobije jedinstvena konzistencija. Mešajte sa ovsenom kašom. 3. Spužiti testo na pripremljene ploče za pečenje. Kolačići bi trebali biti smešteni na rastojanju od 5 cm jedan od drugog. Isperite biskvite oko 12 minuta dok se ivice ne zatamneju. Okrenite ploče za pečenje i zamenite ih sredinom vremena kuvanja. 4. Koristite široku metalnu špatulicu, stavite kolačiće na rack kako biste se ohladili na sobnu temperaturu. Ako su kolačići teško ukloniti iz posude za pečenje, sačekajte minut i pokušajte ponovo. Ponovite sa preostalim testom, hlađite ploče za pečenje između serija keksa.
Usluge: 10