Hrasta od heljde

Ukusna supa sa heljdom Svaka supa na pileći brod je divno, ukusno, hranljivo i zdravo jelo. A za pripremu čorbe ne treba nužno koristiti celu trup ptice - uklapati se i ostaviti nakon sečenja kosti i kože, pa čak i pilića. Najčešće pileća juha puna je rezanci, testenina, pirinač, manje često - povrće. Da li ste probali piletinu supu od heljde? Ova kombinacija je prilično prijatna za ukus i nije potrebno govoriti o prednostima. Pored toga, sada kada su cijene za ovu glatku postale nezahvalno visoke, veoma je skupo da se hrani velikom porodicom sa jednostavnim heljdom. Zato ćemo pripremiti supu od heljde - to će vam diverzifikovati vaš dnevni meni, a ne zahtijeva posebne kulinarske vještine i mudrost. Da parafraziramo dobro poznati izraz, sve je ukusno izuzetno jednostavno! Supu od heljde jedu sa zadovoljstvom deca, pa čak i muškarci, u kojima su sećanja na dnevne vojne kašice još uvek živa i odbacuju heljde ili biserni ječam kao ukras.

Ukusna supa sa heljdom Svaka supa na pileći brod je divno, ukusno, hranljivo i zdravo jelo. A za pripremu čorbe ne treba nužno koristiti celu trup ptice - uklapati se i ostaviti nakon sečenja kosti i kože, pa čak i pilića. Najčešće pileća juha puna je rezanci, testenina, pirinač, manje često - povrće. Da li ste probali piletinu supu od heljde? Ova kombinacija je prilično prijatna za ukus i nije potrebno govoriti o prednostima. Pored toga, sada kada su cijene za ovu glatku postale nezahvalno visoke, veoma je skupo da se hrani velikom porodicom sa jednostavnim heljdom. Zato ćemo pripremiti supu od heljde - to će vam diverzifikovati vaš dnevni meni, a ne zahtijeva posebne kulinarske vještine i mudrost. Da parafraziramo dobro poznati izraz, sve je ukusno izuzetno jednostavno! Supu od heljde jedu sa zadovoljstvom deca, pa čak i muškarci, u kojima su sećanja na dnevne vojne kašice još uvek živa i odbacuju heljde ili biserni ječam kao ukras.

Sastojci:

• Pileći batak 1 kom.
• Mram za heljde 0,5 tbsp.
• Krompir 4 kom.
• Luk na 1 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
• Sol 1 štapić
• Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
• Svježe koplje 0.5 gomile
• Zaliv list 1 kom.
• Pepper mirisni 4 kom.
• Česen 1 karanfilić

Upute

• Korak 1 Za brod uzimamo pileće butilo (takođe možete uzeti bilo koji drugi dio piletine), stavite ga u 2-litarsku posudu, dodajte 4-5 graška slatkog bibera, šapu soli, lijevog lista, oljuštenog karanfila od belog luka - i popunite sve hladno voda. Pripremite juhu na vrlo sporoj vatri 40-50 minuta od trenutka vrenja, uklanjajući penu.
• Korak 2 Isecite luk na kocke i gajite šargarepu na grubim grudima.
• Korak 3 Pržite povrće u biljnom ulju do zlatne boje.
• Korak 4 Očistite posuđe, operite i posekajte na kocke.
• Korak 5 Ajvovit krup i dobro isperite u hladnoj vodi.
• Korak 6 Kada se kuvana juha, izvadite piletinu iz nje, razvrstajte je, vratite je u juho, a zatim dodajte krompir i ajdu. Kuvajte 15-20 minuta dok se krompir ne spremi.
• Korak 7 Čim se kuvani krompir, stavite pečenje u supu, dodajte so i biber po ukusu. Dajte jelu od jurje sa zelenilom.