- Pileća brada - 800 grama
- Salt - 1/2 čajne žličice
- Pepper paprika - 5 komada
- Krem 10-11% - 250 mililitara
- Luk - 1 komad
- Krompir - 100 grama
- Bay Leaf - 1 komad
- Konzerve - 300 grama
- Šargarepa - 100 grama
- Biljno ulje - 25 mililitara
Prvo što treba uraditi je očistiti kožu pilećih nogu. Očišćena piletina pijana voda (oko 1,5 litra) i kuhati 15-20 minuta, stalno uklanjanjem pene. Krpelimo krompir, oprati ih i isecati na male komade, kao na slici. Kuvajte kuvani krompir sa piletinom oko 20 minuta. Zatim bučamo juhu, uklonimo pileće meso iz kostiju. Isecite piletinu u blender sa malim dodavanjem čaše (oko 1 čaše). Krompir i pileće piremo vratimo u čorbu, so, biber, dodamo list luka i kuhamo oko 8 minuta. Zeleni grašak se razbija blenderom. Napunite kremu sa graškom, ponovo uđite. Dobijena masa se unosi u čorbu. Šargarepa se čisti i preseci na tanke ploče. Luk je takođe fino iseckan. Pržite luk sa šargarešom za 6-7 minuta u biljnom ulju, stalno mešajući. Dodajte prženi luk i šargarepu u posudu sa supom, kuvati još 3-4 minuta, a zatim uklonite sa vrućine. Neka supa stoji ispod poklopca - i može se poslužiti. Bon appetit!
Usluge: 6