Naši jednostavni recepti i uputstva su pogodni za pečenje torte "Red velvet" kod kuće. Sakupljali smo najoriginalnije varijante pečenja ovog deserta. Naši po korak po korak recepte sa fotografijama i video snimcima će pomoći repliciranje remek-dela Andy Shefe i Julie Vysotskaya.
Klasična torta "Red velvet" - korak po korak recept sa fotografijom
Sastojci za kolač "Red velvet"
- gt; ulje - 1,5 komada;
- krema 10% - 1 komad;
- jaja - 3 komada;
- sirće - 1 supene kašike;
- vanila, so, soda - 1 tsp;
- šećer - 2 komada;
- brašno - 2,5 komada;
- kakao - 1 supena kašika;
- pražnjenje. sir - 600-700 g;
- pražnjenje. ulje - 110 g;
- oloko - 2 supene kašike;
- šećer u prahu - 300 g;
- boje, jagoda - prema diskreciji.
Korak po korak fotografija-recept za "Red velvet"
- Odložite odvod odvojeno. sir i puter, šećer u prahu, mleko. Iz preostalih sastojaka pripremite testo.
- Pečemo iz pripremljenog testa 3 kolača. Za forme prečnika 8 cm dovoljno je samo 20-25 minuta (temperatura - 180 stepeni). Prevucite kremu od odloženih sastojaka.
- Nastavite da sastavite tortu.
- Dobro je mazati kolače sa kremom.
- Ostatak kreme za pokrivanje sakupljene torte.
- Ukrasite tortu.
Originalna torta "Red velvet" - recept sa fotografijom Andy Shefa
Sastojci za originalnu crvenu tortu od Andy Shefa
- šećer - 395 g;
- brašno - 360 g;
- pražnjenje. ulje 82,5% - 225 g;
- mlijeko 3,5% - 250 g;
- jaja -2 komada;
- prah za pecivo - 10 g;
- kakao - 15 g;
- crvena gel boja.
Foto-recept za kuvanje originalne torte od Andy Shef-a "Red velvet"
- Pripremite sastojke za rad.
- Omešajte maslac sa šećerom. Mešati mješavinu sa mešačem.
- Brašno bacite kakaom i prahom za pecivo. Temeljno ih miješajte kako biste dobili homogenu masu.
- Dodajte 1 jaje do putera i šećera i ponovite gnječenje.
- Dodajte drugo jaje u posudu blendera i ponovo miješajte pripremljenu masu sve dok ne bude glatka.
- Sipajte polovinu kuvanog mleka u posudu za blender. Miješati masu.
- Dodajte pola pripremljenih suvih sastojaka, miješajte sve.
- Nalijte preostalo mleko, mešajte. Zatim dodajte pola suvih sastojaka, miješajte sve.
- Dodajte boju testu, ponovo gnetite testo.
- Stavite testo u kalupe prečnika 16 cm.
- Isperite kolače na temperaturi od 150 stepeni (režim "top-bottom") sve dok se testo ne izlači lagano.
- Svaka pečena torta je još uvek vruća u filmu za hranu, a zatim se ohladi. Posle gnječenja u frižideru 4 sata. Sakupljajte kolače torti, razbijte ih, postavite ih na poslužavnik za pečenje i sušite ih na temperaturi od 120 stepeni u trajanju od 1 sata.
- Isecite komadiće torte u mrvicu. Pripremite kremu od 100 g kreme 33%, 500 g isušeno. sir i 70 g šećera u prahu. Sakupite tortu i ostavite u frižideru sve dok krema ne utrje.
- Ukrasite tortu crvenim mrvicama.
Kako korak po korak pripremiti tortu "Red velvet" bez boje - recept sa fotografijom
Sastojci za pripremu torte "Red velvet" bez boja
- repa - 2 komada;
- brašno - 1 1/4 proizvoda;
- šećer - 3/4;
- pražnjenje. ulje - 0,5 komada;
- prašak za pecivo - 0,5 tsp;
- limunov sok - 1 tbsp.
- kakao - 2 supene kašike;
- pirinač sirće - 1,5 tsp;
- jaje - 2 komada;
- krem - 0,5 tbsp.
Kuhinjska torta sa foto-receptom sa imenom "Red velvet" bez dodavanja boje
- Stavite repu u obliku. Položite pola vodom, pokrijte pergamentom i folijom na vrhu. Sipati u pećnici 1-1,5 sata na 200 stepeni. Zatim očistite i mletite sa blenderom.
- Prestani maslac i šećer. Dodajte 2 jaja i miješajte do homogenih. Ukucajte celuloznu celulozu.
- Mix brašno, kakao i prašak za pecivo. Odvojeno mešajte sirće, limun sok, kremu. Suvi sastojci daju masu repa, miješaju. Zatim dodajte krem sa aditivi.
- Stavite testo u kalupe, pecite na 180 stepeni 35-45 minuta.
- Širite tortu sa kremom i šećerom u prahu. Da izdaš tortu kremu. Ako želite, sipajte na bijelu čokoladu.
Ukusna torta "Red velvet" korak po korak od Julia Vysotskaya - recept sa fotografijom
Spisak sastojaka za kuvanje "Red velvet" prema receptu Julia Vysotskaya
- brašno - 400 g;
- pražnjenje. ulje - 115 g;
- gt; ulje - 1 komad;
- jaje - 2 komada;
- krem - 1 komad;
- sirće - 0,5 tsp;
- kakao - 10 g;
- soda - 1 tsp;
- pražnjenje. sir - 400 g;
- pražnjenje. ulje - 115 g;
- šećer u prahu - 450 g;
- boja je na raspolaganju.
Foto-recept za kuvanje "Red velvet" od Julie Vysotskaya
- Odložite neke šljive. ulje (115 g), odvod. sir i prah. Iz preostalih sastojaka, pripremite testo, temeljito ih miješajte. Pečemo 2 kolača (temperatura - 180 stepeni, vreme - 25 minuta).
- Pripremite veličanstvenu kremu odloženih sastojaka. Da smije svoje kolače.
- Vrh sa mrvicama torte iz torte.