- Beli luk - 20 grama (zdrobljen)
- Maslinovo ulje - 55 grama
- Peršun - 20 grama (zdrobljen)
- Seme slatkog kopra - 4 grama
- Suho belo vino - 100 grama
- Mlada hobotnica - 200 grama
- Škampi - 140 grama
- Riba San Pietro - 120 grama
- Gournard - 18 grama
- Riblji zrak - 85 grama
- Dagnje - 18 grama
- Školjka - 200 grama
- Paradajz - 300 grama
- Čili paprika - 4 grama
- Sol, biber - 1 komad (po ukusu)
- Domaći hleb - 8 komada
Bijeli beli luk, čim se isprži, dodajte peršun. Dodajte bijelo vino. Dodajte mladu hobotnicu (temeljito isperite pre toga), kuhajte 10 minuta. Dodajte gurnard (ili capone gallinella) i kuhajte. Dodajte ribu iz San Pietra (ili sunca) na komade. Dodajte kozice. Dodajte školjke. Na kraju, dagnje. Dodati krompir, dodati so i čili i uhvatiti 30 minuta. Spržite hleb i vratite ga svežim belim lukom. Vrući.
Usluge: 4