Mnogi roditelji ozbiljno razmišljaju o tome kako diversifikovati ishranu bebe nakon godinu dana, a ne znaju uvek koji proizvodi možete hraniti svoje dijete, a koje ne vrijede. Rastućem organizmu potrebna je hrana bogata hranljivim materijama, vitaminima i mineralima. Ali da li su svi proizvodi pogodni za bebu? Pokušajmo da razumemo ovo pitanje.
Po rečima pedijatara, ishrana bebe nakon godinu dana se približava ishrani odrasle osobe. Do ovog perioda, proizvodnja želudačnog sokova deteta je značajno povećana, aparat za žvakanje se formira i mora se nositi sa bilo kojom hranom. Posle godinu dana dete može već jede meso, divljač, jaja, kašu, skut, razne povrće i voće i proizvode od brašna. Veoma je važno dijete dati dovoljno životinjskih proteina. Prema tome, mleko, mleko, meso i jaja treba dati svakom danu. U dnevnoj ishrani treba uključiti i povrće, voće, žitarice i druga jela od žitarica.
Vredi napomenuti da su potrebe deteta za energijom u ovom dobu dovoljno velike. Ishrana deteta treba da sadrži 4 g proteina, 4 g masti i 16 g ugljenih hidrata dnevno po kilogramu telesne težine. 70% ukupne dnevne količine proteina treba da dolazi od životinjskih proteina, a masne biljke moraju biti najmanje 13% dnevne količine. Sadržaj kalorije u obroku djeteta uzrasta od 1 do 3 godine treba da bude 1540 kcal dnevno, što je pola dnevne ishrane odrasle osobe.
Ogromna korist za dijete donosi mlijeko i proizvodi od kiselog mleka koji sadrže korisne i lako svarljive dječje tjelesne proteine, masti, minerale i vitamine. Kiseli mlečni proizvodi sadrže bakterije mlečne kiseline, koji normalizuju digestivni sistem, imaju blagotvorno dejstvo na crevnu mikrofloru, povećavaju otpornost na infekcije. Mleko, jogurti i kefir dijete se svakodnevno mogu davati, a pavlaka, sira, kajmaka i sira - svaki drugi dan da diverzifikuju hranu. Roditelji treba obratiti pažnju na sadržaj masti u mlečnim proizvodima. Dijetetski proizvodi preporučeni za odrasle nisu pogodni za hranjenje bebe. Mleko i jogurti treba da sadrže najmanje 3% masti, kefir - od 2,5%, pavlaka i skuta mogu imati do 10% masti. Ali jogurt treba da bude mlečni (ne kremasto), sadrži umerenu količinu ugljenih hidrata, i preporučuje se ne više od 100 ml dnevno.
Ukupno, u različitim jelima, dete treba da konzumira 550-600 ml mleka i mlečnih proizvoda dnevno. U ishrani bebe može se svakodnevno uključiti do 200 ml posebnog kefira za djecu. Ako se utvrdi da dete nije netolerantno za kravlje mleko, onda možete i dalje da mu date mliječne formule za djecu od 6 do 12 mjeseci (ne uključuju whey, samo mlijeko). Kućni sir je vredan izvor proteina i kalcijuma, može se dati dijete do 50 grama dnevno. Možete kupiti dječje curde bez punila i dodati vaš omiljeni pire krompir. Pavlaka i krem se uglavnom koriste za punjenje drugih jela. Svakih 1-2 dana dijete se može ponuditi zdrobljenim sirom (oko 5 grama).
Vrlo korisno za hranjenje djeteta različite kašice (ovsena kaša, heljda, kukuruz, kruh). Može se kuhati mlekom ili vodom dodavanjem male količine putera. U kaši možete dodati voćni pire. Heljda se može jesti sa povrćem, a služiće se i kao dobro jelo za meso.
Jaja treba pažljivo uneti u dijetu: beba može pokazati alergiju ili povredu kontrakcija kanala žučne kese. Međutim, ako takvih problema ne postoji, onda se ishrana bebe može varirati sa piletinom ili prepeličastim jajima (ne više od jednog dnevno). U početku se preporučuje da se ograniči samo na tvrdo kuvani žumanca mešan sa povrćem pire, a nakon jedne i po godine možete dodati jaje u različite posude.
Jednogodišnje dete je već u mogućnosti da jede meso i mora ga dobiti u dovoljnim količinama. Ali kako pravilno unositi meso u ishranu djeteta? Na kraju krajeva, nećete mu dati kobasicu ili prženu svinjetinu s krompirom, ali sveže meso pire iz posude ne izgleda prilično apetizirajuće. Ukusna i zdrava jela od mlevenih mesa će pomoći u diverzifikaciji hrane: kašice za kašu, male krpice, mesne kuglice od nisko-masnih sorti govedine, svinjetine, piletine, ćuretine, zeca. Odlično su za hranjenje bebe, jer ih je lako žvakati. Možete dati čak i kobasice, preporučene za hranjenje beba. Ali kobasice i slični proizvodi su zabranjeni zbog velike količine masti i veštačkih aditiva. Od mesa i povrća, možete pripremiti različite supe, pireje, ovdje roditelji imaju puno prostora za maštu. Jelo se može lepo ukrašiti iseckavanjem zabavnih figurica iz povrća i pretvaranjem uobičajenog obroka u pravi tretman.
Prilikom odlučivanja o diverzifikaciji ishrane deteta nakon 1 godine, mnogi roditelji zaključuju da je sve što čini zdravu i zdravu ishranu odrasle osobe koja vodi aktivni način života dobro za dijete. U odsustvu alergija, dijete se može dati čak i nemagne ribe. Odgovarajuća hrana od konzerve, bakalara, veta, osliča i suflje ribe. Jednogodišnje dete može konzumirati ribu do dva puta nedeljno za 30-40 grama istovremeno.
U ishrani deteta mora biti prisutan svež povrće i voće. Jedino ograničenje je tendencija na alergije. Ako dođe do ovog problema, izbegavajte povrće, voće i bobice crvene ili narandžaste (jagode, pomorandže, paradajz) i obratite pažnju na plodove mirne zelene boje, na primer, jabuke, kruške. Od povrća u ishrani deteta može se dodati korenje, karfiol, brokoli, tikvice. Krompir od povrća i salate su poželjno ispunjeni biljnim uljem (6 g dnevno). Možete dodati hranu i puteru u količini do 17 grama dnevno.
Možete početi da učite dijete da jede hranu sa hljebom - raž ili pšenicu iz obroka grubog brušenja. Ne dajte svoje bebe čokoladi, sode, bombone. Slatkiši, on još uvek ima vremena da pokuša, kad odraste. Ali ništa nije u redu sa djecom koji vole kolačiće. Prihvatljivo je dijete dati 1-2 komada kolača za unos hrane.