Pileće dojilje u pećnici je neverovatno jelo: nema dovoljno kalorija, ima mnogo zdravih proteina, priprema je brza, ukus je zapanjujući. Svi recepti sa nežnim dojkama su dobri za svoje, ali među stotinama opcija veoma je teško izabrati najbolje. Da ne bi napravili grešku sa izborom, vredi se upoznati s nijansama pilećeg fileta u kućnoj rerni:
- Idealno meso za kuvanje u pećnici je svježe ili hladno. Malo je verovatno da će se iz zamrznutog proizvoda ispasti kulinarsko remek-delo;
- Prije termičkog tretmana, fileti moraju biti dobro marinirani. U procesu mazanja, piletina ne postaje samo nežnija i mekša, već se takođe zasićuje potrebnim ukusom;
- Nije potrebno pečenje dojke u praznoj posudi za pečenje, sigurno će postati suvo i teško. Pripremite nežno meso u rukavu, u foliji ili u toplotno otpornom posudu sa pečurkama, paradajzom, ananasom ili u sosu pogodnom za ukus.
- Provedite častno mesto za začine i začine. S obzirom da pileći file nema izrazit ukus, bolje je upotrebiti zelenilo, beli luk, mešavinu paprika, omiljene začine: bosiljak, majčino dušu itd., Prilikom kuvanja.
Pileća prsa sa paradajzom i bosiljem u pećnici: recept sa fotografijom
Začinske pileće dojke, pečene u pećnici sa zelenim bazilikom, paradajzom i krem sira, privremeno će vas prebaciti u udaljenu Italiju. Delikatni ukus sočnog mesa ne može se zaboraviti. Ovo jelo se vrlo brzo pripremi i još brže nestaje sa ploča.
Neophodni sastojci:
- sušeni paradajz - 120 g
- maslinovo ulje - 50 g
- crni i beli biften
- bosiljak - 1 greda
- sir mozzarella - 100 g
- Feta sir - 100 g
- pileće grudi - 2 kom
- sol
Korak po korak instrukcija
- Suncokretani paradajz su srušeni, bosiljak sečen, sir je slomljen ili iseckan. Ispržena i sušena pileća grudi seče džepom i punjene zdrobljenim sastojcima.
Pileće grudi iseckane - Maslinovo ulje se pomeša sa začinama i velikodušno soljene. Nastala marinada je presvučena punjenjem fileta i ostavljena 30 minuta.
- Reruj pećnicu do 180C. Pileće grudi se prenose na vatrostalnu tačku za pečenje ili poslužavnik za pečenje, sipajte ostatak marinade. Pecite file na italijanskom jeziku najmanje 30 minuta.
Pileće dojke, pečene u rernu: recept za ishranu
"Dijetetska" piletina ne mora biti sveža i suha. Ako koristite pravi recept, filet, pečen u pećnici, zadovoljavaće vam ukusne kvalitete i iznenaditi svojom neverovatnom strukturom. Najvažnije je da ne zaboravite na proporcije.
Neophodni sastojci:
- pileće grudi - 3 komada
- maslinovo ulje - 2 tbsp.
- maslac - 1 tsp.
- fino mlevena so - 0,5 tsp.
- mešavina biljaka Provence
- limun - 0,5 komada
Korak po korak instrukcija
- Podmazati duboku keramičku ploču s polovinom maslinovog ulja. List pergament papira - puter.
- Pileća prsa se opere i osuši papirom. Premešajte preostalo maslinovo ulje soljem i začinama. Dobro razmazite meso marinadom i ostavite u ovom obliku 20-30 minuta.
- Na pločama za pečenje postavite filete, na svakoj strani imamo parče limuna i sve pokrivamo pergamentom (unutrašnja strana ulja). Čvrsto stisnemo ploču do grudi.
- Pecite nežno dijetalno meso u pećnicu, zagrejte do 180 ° C od 30 do 40 minuta.
- Serviramo filete, rezane sa kuvanim pirinčem ili svežim povrćem.
Delikatna pileća prsa s sirom u pećnici, ukusni recept
Pileće meso sa topljenim sirom je odlična kombinacija. A ako mu dodate malo slanog sos od soje, ukus će biti jednostavan. Grudi napravljene takvim receptom ne mogu se pokvariti. Čak i ako je neki sastojak stavljen manje-više, rezultat će i dalje biti iznenađujući i neobičan na svoj način.>
Neophodni sastojci:
- pileće grudi - 2 kom
- pavlaka srednjeg sadržaja masti - 3 tbsp.
- Sir - tvrdi - 150 g
- soja sos - 2 tbsp.
- curry - 0,5 tsp.
- sol
- maslinovo ulje ili suncokretovo ulje - 2 tbsp.
Korak po korak instrukcija
- Da pripremite ukusnu marinadu, pomešajte pavlaka, soja sos, curry začini i so.
- Pileći file se isperi, iseći duž džepa. U unutrašnjost stavljamo mali komad sira ili parče tvrdog sira.
- Meso s sirom velikodušno razmazano marinadom i stojimo na hladnom mestu 40 minuta.
- Širimo keramički lonac za pečenje maslinovim uljem, širimo punjene filete i pecimo 40 minuta na 180 ° C.
- Mi sluzimo piletinu topljenim sirom, odmah ga izvadimo iz rerne.
Pileća prsa sa krompirom u pećnici: korak po korak recept
Pripremite grudi sa krompirom u pećnici u pratnji popularnih kavkaskih začina. Hops-suneli, zira, beli luk i mešavina paprika daju hranljivo jelo rafiniranog pikantnog ukusa i orijentalnog, šarenog ukusa.
Neophodni sastojci:
- pileći file - 2 komada
- sol
- krompir - 4-5 komada
- Bugarski biber - 2 kom
- beli luk - 5 zuba
- hops-suneli - 0,5 tsp
- zira - 0,3 tsp.
- biljno ulje - 2 tbsp.
- limunov sok - 2 tbsp.
- mješavina paprika - 1 pinch
Korak po korak instrukcija
- Odlučite rashlađenu dojku na komade srednje veličine i marinirati mješavinom biljnog ulja s sesovanim lukom, so i začine.
- Nakon 15-20 minuta izvadimo posudu, postavimo komade oljuštenog i seckanog krompira, iseckan bugarski biber, marinirano meso. Ispuniti posudu preostalom marinadom i posuti s limunovim sokom.
- Pokrivajte ploču za pečenje folijom, pećite posudu na 230C u trajanju od 30 minuta. 10 minuta pre gotovine uklonimo foliju, tako da su krompir i piletina prekriveni kornjom.
- Poslužite toplo jelo sa paradajz sosom ili ajikom.
Pileće grudi u foliji u pećnici sa ananasom, ukusan recept
Nežna piletina dojka sa neuobičajenim voćnim salsom je čudo za slavonsku gozbu. Ali u svakom slučaju, takvo jelo će odmah stići poznavalaca i se naseliti u porodičnu kuharsku knjigu. Još jedna od karakteristika ovog delikatesa je prilika da uživate u laganom ukusu slatkog leta čak iu hladnoj zimi.
Neophodni sastojci:
- fileti - 4 komada
- maslinovo ulje - 4 komada l.
- crni biber
- jodizovana so
- zdrobljeni ananas - 1,5 tbsp
- korijander - 1 greda
- zdrobljeni avokado - 1 tbsp
- crveni luk - 0,5 tbsp
- seme sezama - 2 tbsp.
- sok od krečnjaka - 4 tbsp.
- Ground kumin - 1 tsp.
Korak po korak instrukcija
- Pileće meso se opere, obriše papirnim peškirima i trlja sa svih strana maslinovim uljem. Solim, biber, ostavite da marinirate.
- Kocke od ananasa, luka i avokada pomešane su sa sitanim cilantrom, prženim susamom, začini i sokom limete.
- Filet se peče u pećnici na temperaturi od 190 ° C do kuvanja. Shvatamo, čekamo dok se meso ne ohladi.
- Za porcije tableta stavite cijelu ili podelite na pola dojke, popunjavamo posluživanje salsa ananasa. Bavimo se našim gostima i uživamo!