Šaverma je bliskoistočno jelo arapskog porijekla. U različitim zemljama takvo jelo naziva se apsolutno drugačije: šteta-durum, shaurma, dener-kebab, šavarma, dener. U našem regionu, pod Shavermom, razumemo tanki lavaš, impregniran sosama i punjen mesom i povrćem. Shavermin recept nema nikakve veze sa strogim gramatičkim i preciznim vremenom kuvanja. U zavisnosti od preferencija ukusa, i baza i punjenje mogu varirati. Jedini, možda, standardni sastojak je sos od belog luka, koji u kombinaciji sa kečapom i senfom daje rolni jak pikantni ukus.
Šaverma sa začinjenom piletinom u lavašu - korak po korak recept
Iznenađujuće, shaverma sa piletinom je skoro idealno jelo za punu večeru ili večeru. Složena kombinacija proteina, masti i ugljenih hidrata može nasititi odrasli organizam. A omiljeni ukus domaće hrane je da daju dosta prijatnih emocija.
Neophodni sastojci:
- okrugli pita hleb - 4 kom.
- krastavac - 1 kom.
- paradajz - 2-3 komada
- pileće grudi - 2 kom.
- jogurt sa niskim sadržajem masti bez aditiva - 0,5 šolje
- limunov sok - 1 tbsp. l.
- cimet - 1 štapić
- Osušeni origano - 0,5 tsp.
- karanfilić - 1 štapić
- muškatni orah - 1 štapić
- sol - 0,5 tsp.
- majonez - 120 gr.
- beli luk - 4 zuba
- koper - 1 gomilica
Korak po korak instrukcija
- U posebnom kontejneru miješajte sve sastojke za marinadu: jogurt, limunov sok, cimet, origano, karanfilić, sol, muškatni orah. Potopite u dobijenu mešavinu celuloze ili urezite na par komada.
- Pustite piletinu u marinadi 4-6 sati. Zatim pržite meso u teglu i isecite na male komade.
- Da napravite sos od belog luka, mešajte majonez, seckani beli luk, seckani koper u dubokom pilu. Ovaj sos može biti velikodušno podmazan lavašem, tako da je šverma sočna.
- Krastavac i paradajz narezani u šolje ili ploče. Takođe možete koristiti sveže listove zelene salate kako bi jelo učinilo još korisnijim i zasićenim vitaminima.
- Pour lavash sa sosom od belog luka, postavite list zelenih salata, sveže povrće, prženu piletinu i obrišite uredan rolni.
Šaverma u jami kod kuće - korak po korak recept
Pete nije samo ukusni hleb proizvod, već i odlična baza za sočnu ukusnu švervu. Korišćenje pite umesto lavaša neće promeniti ukus uobičajenog jela. Ali neobična zabeleška raznolikosti u uobičajenom jelo još uvek će učiniti.
Neophodni sastojci:
- pileće butine - 3 kom.
- biljno ulje - 3 tbsp. l.
- PIT - 3 kom.
- slatki luk - 1 kom.
- limunov sok - 2 tsp.
- paradajz - 2 komada
- majonez - 6 tačaka. l.
- beli luk - 4 zuba
- kurkuma - 1 pinch
- kum - 1 štipaljka
- paprika - 1 štapić
- kardamom - 1 štipaljka
- listovi zelenih salata
- svježe mljeveni biber
Korak po korak instrukcija
- Pileće butine temeljito isperite, podelite meso sa kosti. Očistite meso začinom i solom, ostavite na hladnom mestu 2-4 sata.
- Sježite meso na tankim krajevima, ubrzajte u biljnim uljima sa slanom i mlevenom paprikom.
- Isperite lišće salata, isecite paradajz na male kocke. Sladni luk seče na pola prstena.
- Četiri karanfile česna i isecajte sa majonezom. Takođe možete dodati sveže fino iseckane kopre.
- Pete se presije na polovinu, formirajući džepove. Podmazati unutrašnjost sosom od belog luka i postaviti list zelenih salata. Zatim pošaljite četvrtinu pržene piletine, rezane paradajze, slatki luk. Posuti s limunovim sokom i vrhom sosom.
Dijetalna šverma za povrće - korak po korak recept
Svim poznavaocima zdrave hrane i ljubiteljima svih vrsta dijeta sigurno će se slijediti sljedeći recept. Ironično, ukusna hrana može biti ishrana. Biljni šverm u pita hleb s sirom savršeno dopunjuje svetlosnu ishranu i neće ostaviti nikakve dodatne kalorije na struku.
Neophodni sastojci:
- tanki lavaš - 2 kom.
- paprika bulgarian - 2 kom.
- paradajz - 2 komada
- sveži krastavci - 2 kom.
- repa - 4-6 kom.
- peršun ili zelenilo kopra - 1 gomilica
- limunov sok - 2 tbsp. l.
- sira tvrdo - 50 gr.
- jogurt sa niskim sadržajem masti bez aditiva - 100 ml.
- beli luk - 2 zuba
Korak po korak instrukcija
- Bugarski biber i krastavac seče na male kockice, kockice paradajza i kruške redkvice. Isperite i isecite svoju omiljenu zelenilo.
- Mix jogurt sa niskim sadržajem masti sa lukom. Dodajte sou u sos po ukusu. Tvrdi sir urezan u šipke.
- Isecite pita kruha na dva dela. Svaki dio sosa, širi povrće i komade sira. Posuti s biljem i posuti s limunovim sokom.
- Oblik brijanja i grejanja na suvom tiganju sa obe strane.