Kulinarske fantazije na povrćnoj temi: karfiol u pećnici

Karfiol u pećnici korak po korak recept sa fotografijom

Na taj način je pečen poznati kulinarski stručnjak Jamie Oliver. On ne koristi bilo kakvo drugo povrće, i posvećuje maksimalnu pažnju pripremi začinjene paste, koja tada i pokriva svaki bit. Gotovo jelo se isporučuje začinjeno i začinjeno i savršeno je pogodno za predjelo predjela i ukrašavanje za sve vrste mesa i ribe.

Neophodni sastojci:

• karfiol - 1 kg
• komarac - 2 tsp
• maslinovo ulje - 5 žlice
• korijander - 1 tsp
• zira - 1 tsp
• sol - 1 tsp
• limun

Korak po korak instrukcija

1. Glava kupusa pere pod tekućom vodom, temeljito suho, rezano oštrim nožem u guste prečnike.

2. Sve začine stavljaju se u mali zaseban kontejner, prelije maslinovo ulje i dobro mešaju. Gotova začinska pasta treba da bude srednje gustine.

3. Rezanci od kupusa premazani sa obe strane mešavinom začina i stavljaju na listu za pečenje, pretrpan ulje. Postavite pećnicu u zagrejanu rernu na 180 ° C 15 minuta. Kada se gornji deo prelijepa, okrećite rezine i nastavite kuvanje još 10-12 minuta.

4. Da stavite stol u vrućoj vrsti, preliminarno posuti s sveže stisnutim limunovim sokom.

Karfiol u pećnici sa jajima i sirom

Uprkos vrlo jednostavnim i pristupačnim proizvodima koji su uključeni u sastav, jelo se odlikuje spektakularnim izgledom, prijatnim ukusom i sitosti. Kupus sa ovim receptom može se poslužiti i samostalno i kao posuda za meso, pečurke i riblje specijalitete.

Neophodni sastojci:

• karfiol - 800 g
• šargarepe - 1 kom
• jaje - 2 komada
• konzervirana kukuruz 80 g
• mlijeko 1,5% - 125 ml
• Maslac - 50 g
• Sir, začinjen - 200 grama
• brašno - 2 tbsp
• zelenila
• sol

Korak po korak instrukcija

1. Podijelite kupus u sosove i zavrite u slanu vodu sa šargarepom dok se ne pripremite. Povrće se može baciti u cirkulac i dozvoliti da isprazni tečnost, ispušta juho kroz gazu i ostavi na stranu.
2. Jajce i soli podrhtavajte viljuškom, kombinujte brašno mlekom i sve ovo šalite u posudu sa bujonom.
3. Kuvano povrće seče u sitne komade srednje veličine i stavlja se na listu za pečenje, stavlja maslac na vrhu i prelije mešavinu mlijeka.
4. Pošaljite poluproizvod u pećnicu, već zagrejanu na 180 ° C, i pecite na pola sata.
5. Isključite vrelinu, pospite posudom rajčenim sirom i ostavite u toploj rerni 4-6 minuta.
6. Poslužite za stolom, isecite na porcije.

Karfiol u pećnici s kremom i sirom

Kašičica karfiola, kuvana prema ovom receptu, ima delikatan, ukusan ukus i svetlu, nezaboravnu aromu. Sjeme i mirisne muškatne muškatne muve obogaćuju jelo s neočekivanim nijansama, čineći ga malo začinjenim i začinjenim.

Neophodni sastojci:

• karfiol - 1 kg
• krema 33% - 165 ml
• jaja - 4 komada
• Sir - tvrdi - 180 g
• brašno - 3 tbsp
• senfa dijon - 1 tbsp
• muškatni orah - ½ tsp
• mljeveni crni biber
• soli mora

Korak po korak instrukcija

1. Kupus, razblažite se u male socijalizovane, za 5 minuta, isprobajte u vreli vodi.
2. U posebnom kontejneru sa kuhinjskim vijkom, premazite jaja u laganoj peni, prelijte u mleko i dobro mešajte.
3. Sol, stavite senf, prešlo brašno i muškatni orah. Obrišite kašikom i sipajte 2/3 celog dela sira.
4. Oblik pečenja pažljivo naoljenog maslinovog ulja na dnu vrlo čvrsto postavite komade kupusa, zalijete tečnost, poprskajte preostalim naribanim sirom i pošaljite u vruću pećnicu.
5. Pečenje na 170 ° C u trajanju od 30 do 40 minuta. Tokom obrade, masa treba da bude kompaktna i prelijepa.
6. Spreman da odmah služi za stolom.

Karfiol u pećnici sa pavlaku i sira

Za ovaj recept, u ​​rernu možete kuhati veoma osjetljiv, meko i sočno kupus, bukvalno topljenje u usta. Jelo je savršeno u vidu lagane posude za meso na roštilju ili biftek od ribe, nazdravljen na roštilju.

Neophodni sastojci:

• karfiol - 1 kg
• pavlaka 20% - 350 g
• Tvrdi krem ​​sir - 250 g
• zelenilo - 1 greda
• kurkuma - ¼ tsp
• korijander - ¼ tsp
• Kumin - ¼ tsp
• biber - ¼ tsp
• sol

Korak po korak instrukcija

1. Sakupljajte kupus u sosove, vreli u blago slanu vodu 2-3 minuta i vratite ga u česmu, tako da je staklo suvišno.
2. Da dopunite pavlaku na sobnoj temperaturi, kombinirajte u posebnom kontejneru sa začinama i soljem. Pobijte sa mastilom da bi se sastojci rastvarili u tečnosti. Zatim dodajte naribani sir na velikoj grudi i dobro se mešajte.
3. Odbijte vatrootporni lim za pečenje ulja. Na dnu leži povrće, a na vrhu sosom od kremastog sira.
4. Postavite jelo u toplu pećnicu i pecite 7-10 minuta na 180 ° C.
5. Pripremite lonac za posipanje luka i seckane bilje i odmah podesite na sto.

Karfiol u pećnici sa piletinom

Ovo jelo je veoma hranljivo i puni. Okusi povrća i mesa ukusno naglašavaju debeli kremasti sos, a mešavina paprika čini miris posebno bogatim i višestrukim.

Neophodni sastojci:

• karfiol - 500 g
• pileće meso - 350 g
• krompir - 3 komada
• paradajz - 2 komada
• beli luk - 2 komada
• jaja - 2 komada
• pavlaka - 100 ml
• tvrdi sir - 150 g
• beli luk - 4 karanfilića
• mešavina paprika
• zelenila
• sol

Korak po korak instrukcija

1. Kuvaj kupus u blago slanu vodu. Posle 15 minuta, uklonite sa posude, lagano hladite i rastavite u uredne socijalno osvetljenje.
2. Luk, paradajz i krompir se iseče na tanke poluprotere.
3. Kuvano pileće meso podeljeno je na male komade.
4. Jaja, pavlaka, so, mešavina paprika i belog luka, prolaze kroz štampu, stavljaju u poseban kontejner i lagano udaraju viljuškom.
5. U toplotno otpornom obliku sa visokim stranama, postavite slojeve u ovome redosledu: krompir + piletina + karfiol + paradajz. Obrišite puno soska, potresite biljem i tvrdim sirom, natopite na srednjoj grupi.
6. Proizvod poluproizvoda stavite u pećnicu, zagrejte na 180 ° C i pecite najmanje pola sata.
7. Kada se na vrhu pojavljuje ružičasta kora, uklonite posudu iz peći, lagano ga ohladite, isecite u male porcije i služe je stolu.

Posteljina cvijeća pečena celom: video recept

Raspršeno na sprigi karfiola u pećnici dobija se posebnim blagim i mekanim. Ali glava, koja je u potpunosti pečena, stiče gustinu, pa čak i neku krhkost. Spektakularni dodatak neobičnom jelu je obrađivanje sirćeta, zelenila, sveže stiskanja limunovog sokova i suhog zrna senfa. Čašu daje začinjeni, slatki i kiseli ukus i delikatni svež miris. Tokom kuvanja ne koriste se visokokalorična i masna hrana, pa se posuda može uključiti u dijetalnu i vitkost.