Slatka džema višnje

1. Kuvam jam sa brzinom od 1 kg bobica po 1 kg šećera. Kada uklonite višnju iz ovog u Sastojci:

• Višnja - 1,3 kilograma
• Šećer - 1 kilograma
• Limun - 1 komad

Upute

1. Kuvam jam sa brzinom od 1 kg bobica po 1 kg šećera. Kada uklonite sa višnje određene težine kostiju, ostaje tačno jedan kilogram čiste mase. Dobro isperite trešnje i uklonite repice, pokvarene bobice i kosti. Stavite bobicu u veliku duboku šolju i popunite šećerom. Najbolje je ostaviti to za noć. Onda će bobica dati dovoljno sokova. A ujutru možete staviti čašu na srednju vatru. Kada se džem ugrize, vatra će biti smanjena i kuvana oko 7 minuta. Ne zaboravite da uklonite pjenu. Skinite čašu od vatre. Odložićemo naš džem 5-6 sati, tako da se bobice impregniraju sirupom. 2. Dok se džem infuzija, pripremite limun. Mora se oprati i iseckati na tanke delove. Kosti nužno brišu. Oni mogu dati nepotrebnu gorčinu džemu. Stavite limun limete u džem, još jednom dovedite do vrelice i kuhajte na vatri na 5-7 minuta. Ponovo ostavite čašu sa džemom 5-6 sati. 3. Kuvati treći i poslednji put. Ovaj put, kuvajte mamu 20 minuta, tako da sirup počinje da se gube. Takođe kuvamo na slaboj temperaturi. 4. Sterilizujte tegle. Da bi to uradili, moraju se ispirati i držati 5-6 minuta. Kada je džem malo hladan, proširite ga preko tegli i zategnite poklopce.

Usluge: 32