- Višnja - 1 kilogram
- Voda - 1 litar
- Šećer - 7 Art. kašike
- Citronska kiselina - 1/2 čajne žličice
- Cimet (štap) - 1 komad
- Značke (zvezdica) - 2 komada
- Karanfil (zvezdica) - 5 komada
Moj recept za konzervisanu slatku trešnju je dizajniran za jedan litar vode. Palica cimeta bi trebala biti mala, a bord se može zamijeniti anisom. Iako mnogi ne savetuju. To je crveni kamen koji poboljšava aromu slatke trešnje i produžava rok trajanja. Konzervirana slatka češnja se koristi i kao punjenje za pečenje, a kao ukras i dodatak različitim slatkim posudama i kao nezavisni desert. Dakle, nastavimo sa očuvanjem. Kako očuvati višnje:
1. Isperite višnju, sušite u kuhinji (ako ne štete) ili debeli papirni peškir. Očisti od kostiju. 2. Sterilizujte tegle i prosipajte njihove trešnje. Jagode trebaju popuniti limenke do ramena (gdje pot konča u vrat). 3. Kuvati sirup: kuvati vodu šećerom, stalno mešati, dodavati cimet, kukuruz i karanfilić. Kada sirup malo ohladi, dodajte limunsku kiselinu. Obrišite temeljito. 4. Pokrivajte višnje u tegle sa sirupom, pokrijte ih pokrivačima, ali ih ne prevlačite. 5. Banke sa višnjama i sirupom moraju biti sterilizovane: pol litre - za 10, litara - 15 minuta. 6. Posle sterilizacije, okrećite limenke, okrenite ih preko ćebe i okupite ih. Ostavite dok se potpuno ne ohladi. Konzervirana višnja je spremna! Bon appetit!
Usluge: 10