Pita iz Grčke Ova divna torta pripremila je Džejmi Oliver tokom svog putovanja u Atinu. Grcka kuhinja je sofisticiranost, raznovrsnost, ali istovremeno i apsolutna dominacija maslina i maslinovog ulja, koji se koristi skoro u svakom jelu. Naš kolač nije bio izuzetak. Njegova klasična verzija ima svoje pistacije, ali ćemo ga pripremiti bademom.
Sastojci:- Jaja piletina 5 kom.
- Maslinovo ulje 200 ml
- Prašak za pecivo 1 tsp.
- Mlečna masla 200 g
- Pšenično brašno 150 g
- Narandžasta 1 kom.
- Limun 1 kom.
- Orah 75 g
- Šećer u prahu 225 g
- Jogurt 220 ml
- Limun 1 kom.
- Med 100 g
- Badem 150g
- Narandžasta 1 kom.
- Korak 1 Potrebno nam je: jaja, prirodni jogurt bez aditiva, šećer u prahu, seckani orah, limun, naranča, brašno, kruh, prašak za pecivo, maslinovo ulje, badem i med.
- Korak 2 Vozimo u veliku posudu jaja i dodamo jogurt.
- Korak 3 Dodajte šećer u prahu.
- Korak 4 Zaspali su složene orahe.
- Korak 5 Trubimo lomom jednog limuna i jednu narandžastu.
- Korak 6 Zatim dodajte brašno, grizu i prašak za pecivo.
- Korak 7 Ulijete maslinovo ulje i sve dobro mešajte.
- Korak 8 Mazirajte formu maslinovim uljem i potresite brašnom.
- Korak 9 Sipajte testo u kalup i stavite ga u zagrejanu rernu na 180 ° C u trajanju od 35-40 minuta.
- Korak 10 U međuvremenu pripremite sirup. Mi uzimamo bademe, lagano ga protresemo, tako da u sirupu postoji cela i seckana oraha.
- Korak 11 Punite bademe sa medom, dodajte sok od jednog limuna i jednu narandžastu.
- Korak 12 Dobro sirup sirup.
- Korak 13 Skinite tortu iz pećnice, nakon 35-40 minuta.
- Korak 14 Mi ćemo piercirati pitu s nožem na mnogim mestima.
- Korak 15 Sipati sirup odozgo, izravnati ga i pustiti da pije 15-20 minuta. Imate 2 načina za ukus torte (sipajte hladni sirup na vrelom kolaču ili sipajte vrući sirup na ohlađenu pitu). Samo tako sirup može potapati tortu po potrebi. Bon appetit!