Džem je misterija. Nisu sve ode još uvek pevane na kišobranima. Fraj, pareni, kiseli krastavci, i postaje još popularniji od ovoga! Kako kažu: "i jeftini i ljuti"! Svake godine žetva ovog povrća je bez presedana. Tako ljudi pokušavaju da kuvaju najviše različitih tretmana iz jednog povrća. Tako je on kukavice - mnoga lica. Danas, neočekivana uloga tikvica - pretvoriti se u slatki džem. Da, džem se pripremamo od tikvica, ambera sa neverovatnim ukusom. Kuvanje je lako. Počinjemo!
Sastojci:- Tikvice 1 kg
- Šećer 800g
- Limun 1 kom.
- Menta sveže 1 g
- Korak 1 Da bi pripremili džem od tikvica, potrebno je da uzmemo tikvice, šećer, limun, par listova nane.
- Korak 2 Squash za pranje, suvo, olupljenje i sečeni na kocke.
- Korak 3 Skučite tikvice u posudu i pokrijte šećerom. Ostavite 1 sat.
- Korak 4 Kada je tikvicama dozvoljeno da sokiraju, sporite. Dozvati se, kuvati 10 minuta. Smiri se.
- Korak 5 Dodajte par menta listova za miris. Ponovo stavite na vatru, kuhajte još 10 minuta.
- Korak 6 Sklonite limunovu kožu.
- Korak 7 Preseći beli deo od limuna, ukloniti kosti, odvojiti samo meso, isecati.
- Korak 8 Dodajte celulozu limuna i zest u tikvice. Stavite vatru i kuhajte ponovo 15 minuta.
- Korak 9 Zalijete vrući džem u sterilizirane tegle.