Neobičan sos za meso od meda i đumbula Izgleda kako možete mešati ove proizvode (svinjetina, đumbir i med) u jednom jelu? Slatki med, začinjeni đumbir, prilično masno meso, pa čak i znatan broj konjaka za sve ovo! Ne mogu da verujem da ovaj set može biti nešto vredno. U stvari, vredi pokušati da kuva svinjetinu pod ovim sosom jednom da shvati da eksperimenti vode do velikih otkrića, ne samo u naučnim laboratorijama, već iu običnim kuhinjama. Svinjetina sa đumbirom i medom može se pripisati kategoriji jednostavnog, kuhanog bez ikakvih ukusa i trikova, ali njegov sočni i nežni ukus će učiniti svima koji uzimaju prvi deo sumnjaju u to. Inače, uz pripremu svinjetine u sosu od medenog konjaka, čak i najnepovoljniji čovek u kulinarskoj umetnosti može se sasvim sretati, ako želi pozvati svoju damo na večeru. Moguće je da će ceniti njegovu veštinu i odlučiti da sazna da li dobro kuva doručak. Zato budite spremni za ovaj događaj i za svaki slučaj naučite nekoliko jednostavnih, ali originalnih recepti na našoj web stranici, koje ćete morati provesti ujutru.
Sastojci:- Svinjetina 800 g
- Česen 5 zuba
- Limun 1 kom.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
- Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
- Sol 1 štapić
- Konjak 100 ml
- Med 2 tbsp. l.
- Sveži đumbir 20 g
- Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
- Korak 1 Da pripremite svinjetinu sa medom i đumbirim, uzmite isti beli luk, limun, konjak, biljno ulje i začine.
- Korak 2 4-5 karanfila od česna za lupanje i fino iseckanje.
- Korak 3 Operite svinjetinu i isecite na delove, stavite je u duboku posudu, pospite s sesekljanim belim lukom i ne istisnite ni jedan limunni sok. Marinirati na hladnom mestu 30-40 minuta.
- Korak 4 Mali korijen đumbira se oljuštava i trlja na plitku grudobranju - uzimaće se 1 žlica korjenog korena.
- Korak 5 Pođite u dobro zagrejanom tiganju sa svinjetinom sa obe strane do zlatne boje.
- Korak 6 U malom kontejneru, kombinirajte med, đumbir, konjak i šipak crne mljevene paprike.
- Korak 7 Dobro zagrejte sos.
- Korak 8 Stavite prženo meso u toplinu otpornu posudu i sipajte u sos.
- Korak 9 Zatvorite poklopac ili foliju.
- Korak 10 Kuvajte svinjetinu sa đumbirom i medom u zagrejanoj rerni za 180 ° C tokom 45-50 minuta. Sol i biber pre služenja.