Svi volimo da jedemo divno. Idemo u supermarket, kupićemo ukusnu kobasicu, flašu sode, neke slatke do stola i srećni će doći kući, misleći da je sve ovo stvarno i korisno. Nikako! Umjesto svega ovoga ste dobili puno prljavih aditiva za hranu, čiji je lavovski dio vrlo štetan.
Šta je E?
Aditivi za hranu E su materije prirodnog ili sintetičkog porijekla koje se dodaju hranama tokom proizvodnje kako bi proizvodima dali određenu boju, ukus, ukus, konzistenciju i čak produžili rok trajanja.
Do 1953. godine, sastav proizvoda je opisan u potpunosti: etikete označene ogromnom dužinom imena komponenti, koja je zauzela dosta prostora. Zbog toga su 1953. godine u Evropi takvi proizvodi bili "šifrirani" pod slovom "E" sa šifrom za svaku supstancu.
Najčešće, dijetetski suplementi se koriste kao konzervansi, poboljšači boja, arome, ukuse. Dodaju se konzervansi kako bi se osiguralo da se proizvodi skladište mnogo duže nego obično i da ne gube i zaraze bakterije.
Pojačivači ukusa, arome i boje su dizajnirani da proizvode ukusne ukusne.
Opasni aditivi za hranu
Bez obzira na to kako je opisana atraktivnost aditiva za hranu, njihova šteta je ogromna, a to nisu prazne reči - naučnici su sprovodili različite studije.
Postoje sigurni za zdravlje, sumnjive, opasne, kancerogene i zabranjene suplemente. Ukratko reci o njima.
U sefu samo ćemo reći da će prijem njihovih prekomernih količina zajedno sa hranom dovesti do neželjenih posljedica. Na primer, limunska kiselina može dovesti do poremećaja i bolesti u digestivnom traktu. Isto se može dogoditi i kod nekontrolisane upotrebe sirćeta.
Karcinogeni suplementi govore sami za sebe. Njihova upotreba može dovesti do crevnih poremećaja. Ovi aditivi uključuju E226, E221-224 i E211-213. Antioksidanti E338 - E341 ne mogu "jesti" ljude koji imaju bolesni stomak.
Za gazirana pića, obojeni sladoled, bombone, boje kao što je E171-173, što može dovesti do oboljenja bubrega i jetre.
U konzervama, konzervama, pečurkama, sokovima, konzervansima E240, E210-211, E213-E217, koji mogu izazvati rast malignih tumora.
Postoji veliki broj boja, kao što su E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153, što može dovesti do stvaranja malignih tumora ako se konzumiraju u visokim koncentracijama.
Aditivi E311 - E313, koji su antioksidanti, mogu doprineti pojavi raznih gastrointestinalnih oboljenja. Koriste se za proizvodnju čokolade, kobasica, putera, jogurta i drugih fermentisanih mlečnih proizvoda.
E221 - E226 - su konzervansi koji pronalaze primenu u bilo kom konzervi. Uz često gutanje, mogu izazvati bolesti gastrointestinalnog trakta.
Međutim, konzervansi E 239, kao i E 230 - E232 mogu izazvati različite alergijske reakcije.
Set aditiva E 407, E 450, E 447, često "živi" u kondenzovanom mlijeku, džemu, čokoladnom sira i džamu, su zgušnjivači i stabilizatori i prilično su opasni, jer oštećuju bubrege i jetru.
E461-E466 se takođe odnose na sredstva za zgušnjavanje i konzervanse, ali rezultat njihovog korišćenja su problemi gastrointestinalnog sistema.
Grupi koja je prilično sumnjiva su aditivi za hranu, kao što su E141, E477, E171, E122, E241, E104, E150 i E173, tako da bi oni trebali biti izuzetno oprezni sa njima.
Na veoma opasne aditive za hranu su E513, E123, E527 i E510, ali nažalost, i dalje se koriste u kuvanju hrane.
Ali formaldehid (E 240), crveni aramant (E123) i citrusna crvena boja (E 121) su toliko štetni za ljudsko tijelo da je zabranjeno u proizvodnji proizvoda.
Znaš zabranjene komponente hrane veoma je važno, tako da prilikom kupovine proizvoda zaštitite sebe i svoje najmilije od neželjenih posljedica.