Tema našeg današnjeg članka je "Ishrana i zdravlje, kako jediti u pravu".
Pa, u našem vremenu, ljudi najzad počinju da razmišljaju o ispravnoj ishrani - svojoj i sledećoj porodici i prijateljima. Da razmišljamo samo o tome koje su nam prednosti evolucije donele - bilo je modno i prestižno da jedemo prirodne proizvode. Sada, vjerovatno, samo mala deca jedu ispravno i uravnoteženo - dok ih roditelji hrane u strogo određenim vremenima i kombinuju različite vrste hrane. Počevši od školskog uzrasta, uspostavljena ishrana se svodi - nema dovoljno vremena, počinje zagrevanje, popularni "peciva sa čajem" itd. Još teže za odrasle, poslovne ljude, posebno žene. Tipična slika našeg vremena: oštro se sjediti na najstrožim dijetama - izgubiti kontrolu - ponovo dobijate težinu. Tada ciklus se ponavlja iznova. Najstroži uspeva da živi ovako već nekoliko godina. U isto vreme, znajući da štete i koži i telu.
Ne, pravilna ishrana uopšte nije ishrana. Samo pravi odnos proteina, masti, ugljenih hidrata i minerala. Trenutno jedemo previše slatko, slano, masno i premalo svježeg i vitamina. Nažalost, sve ovo utiče na telo u budućnosti. Kako kažu, do trideset godina osoba troši zdravlje i živce za zarađivanje novca, nakon trideset godina - troši novac za poboljšanje zdravlja i živaca.
Ishrana i zdravlje, kako jesti tačno? Koliko ljudi se postavlja na ovo pitanje, au isto vreme ruke su privukle drugom ukusnom, ali neprofitabilnom pićem. Treba jesti 3-5 puta dnevno. Specijalisti smatraju da je ovaj broj optimalan. Često, ali malo po malo - to je moto moderne ispravne ishrane. Istovremeno, najintenzivniji i visokokalorični obrok treba ručati, drugi po intenzitetu energije - doručak, večera bi trebalo da bude najlakše. Poslednji obrok bi trebao biti najmanje 3 sata prije spavanja. Posebno treba posvetiti sveže pripremljene posude, jer nakon nekog vremena gubi biološku vrednost, ostaju samo kalorije. Osim toga, u njima počinju procesi fermentacije i raspadanja. Takođe, hrana treba da bude što raznovrsnija - naučnici upozoravaju: ne postoji ni jedan proizvod koji bi u potpunosti obezbedio naše telo svim neophodnim supstancama. Izuzetak je majčino mleko žene koja, do 6 meseci, zamenjuje dete sa svim ostalim proizvodima.
Dobro poznata pravila: povećati konzumaciju hrane bogate nezasićenim masnim kiselinama (živina, riba i morski plodovi), a samim tim i smanjiti količinu zasićenih (meso, jaja, sir, krem); povećati količinu vlakana i složenih ugljenih hidrata (povrće, voće, žitarice, hljeb od bjelančevog brašna); zamijeniti životinjska ulja sa biljnim uljima; smanjiti količinu soli i šećera u svakodnevnoj ishrani. Pokušajte da ne jedete prženu hranu, brašno (razne vrste peciva), konzervirane hrane. Sve ovo znamo. Ali samo da shvatim ovo je prilično teško. Jednom nema šta da kuva, ali i da jede na vreme. Možda samo domaćice mogu sebi i svom domu razgledati razne sveže pripremljene jela.
Jednako važno je sezonska ishrana. U proljeće i ljeto, metabolički procesi se javljaju intenzivnije, i shodno tome, energija se proizvodi više. Zbog toga je preporučljivo konzumirati više biljnih namirnica. U jesen i zimi, naprotiv, neophodno je povećati udio proizvoda bogatih belančevinama i mastima. Ali u svakom slučaju ne mogu jediti dugo vremena, samo jedno jelo ili proizvod, oni moraju nužno zamijeniti. Dakle, mono-kitovi su dobri samo za kratko vreme i nužno uz podršku neophodnih lekova koji sadrže vitamin.
Prema mišljenju stručnjaka, dnevna ishrana bi trebala uključivati hljeb, žitarice i testenine, krompir, voće i povrće, mlijeko i mliječne proizvode sa niskim sadržajem masti i soli, ribom ili živinom, ne više od dva dela alkohola (jedan porcija - 10 g čistog alkohola) . Za zdrave, fizički aktivne ljude - 2500-2700 kalorija, za ljude sa penzionisanjem - 2300 kalorija.
Treba zapamtiti da je akumulacija depozita masti u telu pravi način da se na primer razviju ozbiljne bolesti, kao što je dijabetes melitus. Pored toga, izuzetno je teško ih se rešiti. Za razliku od normalnih slojeva masnih naslaga koje štite obraze, grudi, oči i bubrege od štetnih efekata životne sredine, depoziti masti u kukovima i stomaku skoro u potpunosti nisu isporučeni krvlju. Zbog toga ne gubimo težinu tamo gde je potrebno - prije svega, koža i grudi postaju mršavi, lice se oštro i osuši. To uopšte nije cilj kojem težimo. Loša telesna težina treba da bude sa umom, postepeno, bez stresa za telo.
Vaši napori da steknete i sačuvate dobru ličnost uspete samo ako su podržani pravilnom, racionalnom ishranom i razumnom fizičkom aktivnošću. Više zabavnih, raznovrsnih, svežih i zdravih jela, onda ćete uvek biti u dobrom duhu i dobro raspoloženje!