O šargarepu, njene korisne osobine za ljudsko telo znale su od dana antičke Grčke (među medicinskim biljem pominje se Hipokrat, Dioskorid). U Rusiji je postojao takav lek za smanjenje krvnog pritiska i poboljšanje krvi: sok od šargarepe, repa i sirevca sipao je u tamnu bočicu u jednakim dijelovima, rolali u testo i držali u pećnici nekoliko sati.
Korenje sadrži 9,2% ugljenih hidrata, postoje soli gvožđa, fosfora, kalcijuma. Takođe koreni korenja sadrže proteine (2, 3%), pektin, pantotensku kiselinu, šećer (do 15%), masno ulje (0,7%) i druge korisne supstance. Korisna svojstva za ljudsko telo pokazuju u sebi kalijumove soli - naročito kod bolesti bubrega, krvnih sudova, srca. Preporučuje se za anemiju, jer sadrži mnogo ljubičaste kiseline, što je neophodno za formiranje crvenih krvnih zrnaca. Zbog velike količine joda, korenje se koristi sa smanjenom funkcionalnošću štitne žlezde. Ovaj korijen biljnog šeja sadrži vitamin C (takođe je askorbinska kiselina), vitamini B1, B2, B6, B12, D, E, H, K, R i PP.
Sada su istražena mnoga korisna svojstva korenja za ljudsko telo. Prvo, šargarepa je poznata po visokom sadržaju karotena (zbog čega, naravno, ima narandžastu boju). Za telo, to je izvor vitamina A, koji se takođe naziva vitaminom rasta. Zahvaljujući ovom vitaminu, šargarepa sprečava stvaranje kamena u žučnoj i urinarnoj mješavini, a takođe i promoviše njihovu izlučivanje (infuzija sjemena šargarepa), sprečava katarakte, infekcije trakta hrane, pluća. Zanimljiva činjenica - da biste zadovoljili dnevne potrebe za ljudskim tijelom u vitaminu A, morate jesti samo 18-20 grama šargarepe. Studije pokazuju da korenje ima pozitivan efekat na funkciju pluća.
Široka svojstva vezana za poboljšanje vida su široko poznata, jer se uz nedostatak karotina razvija bolest, što se naziva noćno slepilo. Uz redovnu upotrebu, korisne supstance lekovitog korena jačaju mrežničku mrežu, održavaju mukoznu membranu.
Sok od šargarepe koristi se kao eliksir zdravlja, smanjuje umor, koža stiče zdrav, ružan izgled. Sok od šargarepe tretira se i hladno (ispiranje grla, kopanje sokova u nos sa hladom), pa čak i astma (pomaže u otklanjanju epilacija u kombinaciji sa mlekom). Uz dugotrajno skladištenje, sok praktično ne gubi korisne osobine. Za prevenciju i liječenje očnih bolesti najbolje je sok piti u jesen - u ovom trenutku najbolje se apsorbuje. Ali poznato je da neće doneti željeni efekat, ako ne stavite kašiku masti, jer je vitamin A rastvorljiv u mastima. S tim imovinom je povezan i preporuka za pripremu šargarepe sa povrćem ili maslacom, pavlaka, kako ne bi izgubila karoten prije nego što se konzumira. Preporučite sok od šargarepe i povećajte kiselost želudca. Takođe dobro funkcioniše na pankreasu, a takođe povećava otpornost limfnih čvorova i endokrinih žlezda, respiratornih organa, plus sinusi lobanje lica.
Zahvaljujući phyttoncidima, šargarepa ubija patogene. Da biste smanjili mikrobe u usta, neophodno je samo žvakati ili držati sok od šargarepe u ustima. Grilovano šargarepa pomaže u lečenju rana. Primjenjuje se i na opekotine, tumore, smrznute lokacije.
Za kožu ima mnogo maski sa šargarepom. Na primjer, za kožu, suho korenje se koristi u kombinaciji sa medom i jajanjem. Sa limunovim sokom šargarepa uklanja pege, sprečava akne, bubuljice i druge iritacije. Maske od šargarepe i za kosu su korisne. Osobine biljnih biljki vraćaju strukturu korena, sprečavaju gubitak kose.
Prepoznato je da redovna upotreba šargarepa jača imunološki sistem, reguliše metabolizam vode i vode i povećava vitalnost, promoviše razvoj tela. Stoga je veoma važno za bebu. Uzgred, koristeći pola čaše sok od šargarepe ili 100 grama naribane šargarepe, šargarepa će pomoći da se otarase crva.
Korenje je korisno za hipovitaminozu i nedostatak vitamina A, kao i za bolesti jetre, bubrega, kardiovaskularnog sistema, želuca, poliartritisa, anemije, pa čak i u slučaju metaboličkih poremećaja. Korisne korenovske kulture imaju diuretičke i umerene holeretičke osobine (zahvaljujući kalijum jedinjenjima i dijetetskim vlaknima). Za laktaciju žene je korisno jer stimuliše laktaciju. Tinktura semena na vinu preporučuje se kao laksativ.
Jedinstvena je činjenica da se korenje najbolje koristi za kuvanje, kao i za sprečavanje Alchajmerove bolesti, u kuvanom obliku, jer sadrži tri puta više antioksidanata. - supstance koje sprečavaju oštećenje DNK ćelija. Kuvana šargarepa pomaže u lečenju malignih tumora, crevnih disbioza, nefritisa. Takođe je naznačeno kod pacijenata sa dijabetesom. Ali gnječenje u njenoj sirovoj formi je korisno za jačanje desni, kao i za jačanje strukture zuba. Kada kolitis preporučuje pire šargarepe (i sirove i kuvane). Ne preporučuje se u sirovom obliku šargarepe ljudima sa pogoršanjem peptičnih ulkusnih bolesti, enterokolitisa i enteritisa.