- nesoljeni puter - 1 šolja (plus ulje)
- kakao prah - 1/3 čaše
- soli - 1 kašičica
- voda - 1 šolja
- brašno - 2 šolje (plus brašno za oblik)
- šećer - 1 3/4 čaše
- soda - 1 1/2 kašičice
- velika jaja - 2 komada
- pavlaka - 1/2 šolje
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- gorkog čokolada - 120 grama (glazura)
- Agave nektar (ili kukuruzni sirup) - 1 1/2 Art. kašike (glazura)
- masna krema - 1/2 čaše (glazura)
- šećer - 1 1/2 Art. kašike (glazura)
1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni sa postoljem u sredini. Podmazujte uljima i potresite brašno sa posudom za torte. U malom tepihu miješajte maslac, kakao prah, sol, vodu i stavite na srednju vrućinu. Kuvati, mešajući, dok ulje ne stopi. Uklonite sa topline i ostavite na stranu. 2. Dodajte brašno, šećer, soda u veliku posudu, mešajte. Dodajte polovinu mešavine ulja i bičite. Smeša će biti vrlo debela. Dodajte preostalu mešavinu ulja i opet pobijedite. 3. Dodajte jaja pojedinačno, udarajući se nakon svakog dodatka. Pomešajte pavlake i ekstrakt vanilije dok ne glatko. 4. Sipati smešu u pripremljenu formu. 5. Pečite dok se zubna čaura ne ubaci u centar, neće se čistiti, od 40 do 45 minuta. Poslužite pečenu tortu u obliku 15 minuta, a zatim izvadite u posudu. Dozvolite da se ohladi pre nanošenja glazure. 6. Da bi se zaleđivao, postavite seskućenu čokoladu i nektar agave u posudu. Kremom i šećerom miješajte u malom posuđem, stavite na srednju vrućinu. Kuvajte, stalno mešajući dok se šećer ne rastvara. Sipati vruću kremu preko čokolade i vaditi dok se čokolada ne topi. 7. Ako je zaleđivanje previše tečnosti, pustite da stoji nekoliko minuta pre nego što se zgušne. 8. Zalijete tortu za mraz. Rezati na komade i služiti.
Usluge: 10