Vituški

Glavni sastojci koji se koriste u pripremi alkohola su: pšenica Sastojci:

• Pata ili med - 1 st. kašičica
• Pšenično brašno - 330 grama
• Salt - 4 grama
• Kvasac - 4 grama
• Maslac - 25 grama
• Mleko - 180 mililitara

Upute

Glavni sastojci koji se koriste u pripremi alkohola su: pšenično brašno, mleko, kvasac i puter. Provucite jaja sa jajima i pecite u pećnicu. Priprema: Pripremite kašiku. U toplom mleku, rastvorimo kvasac, miješati ga brašnom. Stavili smo sat za dve i po za fermentaciju (možete staviti pećnicu sa svetlošću). Pripremite testo. Dodajte melasu ili medu na čašicu, a zatim postepeno dodajte brašno u nekoliko koraka. Mi vršimo gnječenje pri maloj brzini od tri do pet minuta, sve do homogenosti. Zatim dodajte rastopljeni puter i sol. Nastavljamo sa miješanjem još pet minuta. Testo na kraju gnjezde postaje elastično. Već sat vremena ostavimo to. Testo razdvajamo na dve jednake polovine. Od njih formiramo dva snopa, oko petnaest i dvadeset centimetara. Pet minuta mi lezimo. Pređite krstom dugim kratkim dugmetom i obmotajte dugačak tračak, dva puta na desno. Sa 180 stepeni se okrenite i zavrnite drugi kraj pakovanja. Dati smo 45 minuta da stojimo. Podmazati smešu mješavinom žumanca i mleka. Zatim ga šaljemo u zagrejanu rernu do 200 stepeni. Pecimo 25 minuta.

Usluge: 6