Cupcake sa bogatom čokoladnom hladom Cupcake u sličnosti mermera sa bazom testa sa dodatkom tikvinskog pirea izgleda veoma lepo, apetizirajući i ukusno je savršeno, slatko, sa suptilnim, suptilnim aromama iz pumka i bogatim čokoladnim tonovima. Gotovo testo za torte je loose i meke. Čokoladna kolač od bundeve sa ovim receptom dobro se razvija, uvek se ispostavlja dobro i idealno odgovara za kraj ručka. Poslužite ga desertnom stolu potpuno hladnom, zalijevanjem čokoladne glazure ili posuti s šećerom u prahu!
Sastojci:- Pšenično brašno 275 g
- Pumpkin pire 5 tbsp. l.
- Kakao prah 2 tbsp. l.
- Jaja piletina 2 kom.
- Prašak za pecivo 10g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 100 ml
- Šećer 5 tbsp. l.
- Milk 100 ml
- Sol 1 štapić
- Korak 1 Za pripremu torte sa čokoladnim kolačima biće nam potrebni takvi proizvodi: pšenično brašno, šećer, bundeva pireja, rafinisano suncokretovo ulje, pileće jaje, kakao u prahu, prašak za pecivo, mleko, sol.
- Korak 2 Kombiniramo bundevinu pire, jaja, šećer, rafinirano ulje od suncokreta, mleko.
- Korak 3 Mešajte sa corolla sve dok se ne dobije homogena smeša.
- Korak 4 Odvojeno mešajte brašno, so i prašak za pecivo, sipajte suhe sastojke u mešavinu bundeve i tikvica.
- Korak 5 Premešati dok se ne dobije glatko glatko, homogeno testo.
- Korak 6 Razdvojite testo na dva jednaka dela, u jedan mešamo kakao prah.
- Korak 7 U posudi za pečenje (imam silikon, ne podmazan) šipati testo sa žlica-nekoliko kašika tikvice, nekoliko čokolade i tako dok se testo ne isprazni. Čačkalice napravljaju duboke razvode.
- Korak 8 Izvucite cupcake u unapred zagrijavanju do 170 C pećnice u trajanju od 45 minuta (proverite spremnost drvenom palicom). Poslužujemo tortu do stola potpuno hladno, možete sipati glazuru ili potresati šećerom u prahu.