- pšenično brašno - 1 1/2 čaše
- Trenutne pahuljice - 1/2 čaše
- šećer - 2/3 čaše
- prašak za pecivo - 1 1/2 čajne kašike
- jaje - 1 komad
- breskva ili vanilin jogurt - 1/2 šolje
- rastopljen puter - 1/4 čaše
- maslinovo ulje - 1/4 čaše
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- sveže ili konzervisane breskve - 1 staklo
1. Očistite i mlevite breskve. U velikoj posudici miješajte brašno, ovsenu kašu, šećer i prašak za pecivo. 2. U posebnom posudu, pobijedite jaje, breskve jogurt, puter, maslinovo ulje i ekstrakt vanile. Postepeno dodajte mešavinu ulja u suhe sastojke. 3. Dobro miješajte dok ne dobijete uniformnu konzistenciju. 4. Dodajte komadi breskve i nežno mešajte, pokušavajući da ih ne oštetite. 5. Podmazati grane mufin kalupa ulja ili obložiti papučicama. Napunite svaki komad sa 2/3 kuvanog testa. Isperite kolače u pećnici na 200 stepeni 15-20 minuta. 6. Dozvolite da se ohladi u obliku 10 minuta pre ekstrakcije, a zatim ostavite da se potpuno ohladi na rešetku i služi.
Usluge: 12