1. Isecite paradajz, sijalice i patlidžane na pola. Lupite beli luk. Preheat doo
- srednji paradajz - 3 komada
- velika jaja - 1 komad (oko 650 g)
- mala sijalica - 1 komad
- beli luk - 6 zuba (veliki)
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- sveža timija - 1. st. kašika (ili 1 kašičica suve)
- pileća juha ili povrća - 4 čaše
- masna krema - 1/4 čaše
- kozji sir - 3/4 čaše (oko 105 grama)
1. Isecite paradajz, sijalice i patlidžane na pola. Lupite beli luk. Rerni pećnicu zagrijati na 200 stepeni. Stavite paradajz, patlidžan, luk i beli luk na veliku posudu za pečenje ili dva srednja pečenja. 2. Korišćenjem četke, mazite povrće maslinovim uljem, a zatim ih pečite 20 minuta. Posle toga, uklonite česme od pećnice tako da ne izgoreju i vratite posudu za pećnicu u pećnicu. Preostalim povrćem isperite još 25 minuta, dok ne postanu meke, a na njima se pojavljuju braon tačke. 3. Izvadite povrće iz pećnice. Odlepite patlidževe od koće i stavite ih u veliki pan ili pan. Dodajte ostatak povrća, timijana i bujonice. Dodajte do vrele, a zatim smanjite vrućinu i kuhajte na niskoj vrućini dok luk ne bude vrlo mekan, oko 45 minuta. Lagano je cool. 4. Sipati supu u posudu blendera ili procesora hrane i premešati u konzistenciju pire krompira. Možete koristiti i podvodni mešač. Sipati supu natrag u posudu, dodati kremu i dovesti do vrela. Uzmite sol i biber. Sipati supu u 4 posude, posuti s kozjim sirom i odmah služiti.
Usluge: 4