Bijeli meni za ceo dan nudi bivši kuhar
U početku - supa sa ušima
Sipam testo iz pola čaše brašna, jaja, nepotpune čaše vode, soli. Tanko uvucite, isecite čašu odrezaka, stavite na njih zalivanje i srušite ih kao pelmeni. Punjenje se vrši ovako: pola čaše kuvana i opranog pirinča, miješanog sa dva jako sesana strna jaja i kašikom rastopljenog putera. Ušima prvo treba spustiti u ključnu vodu, a dok plutaju - prenose do ključanja mlijeka, soli, potresu s kašikom 2 ulja, zavare i odmah služe.
Na drugom ćemo zavariti bilo koji PASH NA MLEKU
RICE MLEKO KROMA SA BLACKBERRY
1 tbsp. pirinač, 4 žlice. mleko, 250 g suvih seljaka, 2 kašike šećera, 25 g butera, soli.
Čistite šljive, zalijte vodom za kuhanje i držite se dok se ne ohladi. Zatim ga bacite nazad u crevo i uklonite kamen. Isperite pirinač, miješajte se sa slivom, zaspite u vrelu mlijeku, dodajte šećer, sol, dovedite do vrele i kuvate 20 minuta. Zatim uklonite sa vrućine i stavite u toplu pećnicu 10 minuta za predpranje.
Treći - MLEČNI KISEL
U tri čaše mlijeka razblažujemo pola šolje šećera i kuhamo, odvojeno razblažujemo dvije supene kašike skroba u čaši hladnog mleka ili vode, pustimo u vrelo mlijeko i uz mešanje kuhamo oko pet minuta na niskoj vrućini. Za miris, dok se mleko ne ohladi, možete politi polovinu praška vanilina, ako ga ima, ili obrišite kore od jednog limuna, narandže.
Premešajte, prelijte vaze ili čaše. I bolje servirati na tanjama ili posebnim pločama. Da bi se bokser mogao ukloniti iz vaza, bez povrede oblika, dna vaze na minutu, potopiti u toplu vodu. Mleko od mleka može biti ukrašen sa jagodama od kompote, džem, možete posipati s rezanim maticama i sl.