Koristeći najveću rešetku, sa rupama od 8-9 mm, lako je nabaviti kašike za domaće proizvode, a takođe i da pomerate sušeno voće i iseče u tvrdi sir. Prvi mehanički mesarci u Rusiji počeli su da se proizvode u regionu Čeljabinsk, u gradu Kasli. Pri izradi mesarske mlinice korišćena je samo čista konzerva za hranu, a mnoge faze proizvodnje izvršene su ručno. Zbog toga su mlinovi za meso iz Kaslina sa poznatim amblemom - konjskim konjima - visoko cenjeni ne samo u SSSR već iu inostranstvu. Danas su roštilji i noževi kućnih mlinskih proizvoda najčešće napravljeni od livenog gvožđa, a neki dijelovi tela su izrađeni od aluminijuma. U uvoznim aparatima, po pravilu se koristi nerđajući čelik. Neki delovi tela mogu se napraviti od plastike hrane, ali ništa nije u redu s tim. Čvrsta je i mora izdržati opterećenje na tijelu. Bez sumnje, unutrašnji delovi - šverc, noževi, rešetke - treba da budu metalni. Nosač za dovod hrane je poželjno napravljen od metala - na njemu nema ogrebotina i ne menja boju kada je u kontaktu sa proizvodima. Kovani samoosetljivi noževi su bolji od pečenih: poboljšavaju kvalitet rada i traju duže. Pored vretena brusilice postoje i rezači. Oni funkcionišu po principu mlin za kafu: na dnu kontejnera postoji rotirajući horizontalni nož. Mleveno meso u takvoj brusnoj industriji je sočno, nežno i plitko, poput paštete.
Test
Da bismo testirali najpopularnije brusilice za bušilice, kupili smo 7 kg zamrznutog goveđeg drugog razreda, izrezali najveće vene i, sječivši meso srednje veličine, počeli smo pripremati mlijeko. Koristili smo rešetku sa rupama srednjeg prečnika. Meso se pomerilo kroz sve mesne brusilice, iako sa različitim kapacitetima. Izgleda da su uređaji bezbedni u radu, jednostavne i jednostavne za montažu. Povratna funkcija, koja nam omogućava da rotiraju špalir u suprotnom smeru, nije nas tražila - "veličanstveni sedam" dobro se savladao meso, male vene i filmove.
Moulinex ME651
• Snaga - 1900 W
• Rezultat - 1 kg mesa 2. razreda za 70 sekundi.
• Broj rešetaka -2
Dodatne mlaznice - 5 bačvara za rešetke i sečenje; 3 mlaznice (kebbe - za izradu tankih kobasica, za biskvite, za domaće kobasice)
• Broj brzina - 1
• Obrnuto - da
• Cena je 7490 rubalja.
Višefunkcionalna brusilica za meso, koja pri visokoj snazi glatko i ravnomerno funkcioniše, bez kretanja i zastrašujućeg zujanja. Mlin za meso je opremljen metalnim prednjim panelom - ovo nije samo relevantno, već govori io jačini i pouzdanosti uređaja. Punjenje se isporučuje odlično, gotovo kao što je sitan ručno.
Bosch MFW1550
• Maksimalna snaga motora - 1550 W
• Nominalna snaga - 500 W
• Rezultat - 1 kg mesa 2. razreda u trajanju od 90 sekundi.
• Broj mreža - 3
• Nema dodatnih priloga - ne
• Broj brzina - 1
• Obrnuto - ne
• Cena je 4290 rubalja.
Proizvođač ovog brata za meso prvobitno je otišao do skladišta komponenti: dodatna rešetka se nalazi na zadnjem panelu u malim otvorenim policama. Komplet sadrži dodatni sigurnosni rukav. Motor nije najsnažniji, ali punjenje se ispostavlja homogenim, na čvrstoj "četri", a za njegovu pripremu ne treba puno vremena. Od nedostataka - prilično uski vrat.
Tefal ME 71013E
• Snaga - 1800 W
• Rezultat - 1 kg mesa 2. razreda u trajanju od 90 sekundi.
• Broj mreža - 3
• Dodatne mlaznice - 3 (za kolače, kebbe, za domaću kobasicu)
• Broj brzina - 1
• Obrnuto - da
• Cena je 6499 rubalja.
Prednja ploča mlinske mase je napravljena od nerđajućeg čelika, što ga čini pouzdanim i sigurnim za upotrebu. Dizajn vam omogućava da sve mlaznice pohranite u poseban odjeljak. Na "sastanku" sa mesom mesa, motor ne funkcioniše ravnomerno, ali ne utiče na kvalitet mlevenih mesa - u svakom slučaju, ispalo je odlično: loose, regularne konzistencije, sa vidljivim frakcijama.
Panasonic MK-G1800PRWTQ
• Snaga - 1800 W
• Rezultat - 1 kg mesa 2. razreda 50 sekundi.
• Montaža - metal
• Pogon - metal
• Broj mreža - 3
• Nema dodatnih priloga - ne
• Broj brzina - 1
• Obrnuto - da
• Cena je 9990 rubalja.
Radni mehanizmi ove mlinske mlinice ne koriste plastiku - samo visokokvalitetni čelik. Navojna pričvrsna stezaljka je pouzdana i izdržljiva, jedinica za čuvanje žice i komponenti je osmišljena i pogodna. Motor radi glatko i tiho. Imajte na umu da su otvori srednjih grla u stvari dovoljno mali, a skrolovano meso više ne predstavlja sredstvo srednje veličine, već homogenu pastu prijatne glatke konzistencije. Funkcije obrtanja i isključivanja uređaja dodeljene su jednom dugmetu, što nije baš zgodno.
Vitekvt-1671
• Snaga - 1600 W
• Rezultat - 1 kg mesa 2. razreda za 60 sekundi.
• Broj mreža - 3
• Dodatne mlaznice - 3 bačve za grubo i rezanje povrća, 2 mlaznice (za kobasice i kebbe)
• Broj brzina - 2
• Obrnuto - da
• Cena je 3990 rubalja.
Uređaj je opremljen sistemom za zaštitu motora od preopterećenja i pregrevanja, ima vrlo prostran tacni i ima dobro osmišljen funkcionalni dizajn. Mnogi plastični delovi, uključujući fiksiranje, ali najvažniji - glava brusilice za meso, bubnjeve, rešetke i nož - izrađeni su od visokokvalitetnog inoxa. Motor pri preradi mesa deluje neujednačeno, kreteni, ali mleveno meso istovremeno se ispostavlja da je pravilno rezano, loose, dobra konzistencija.
Braun Triumph G 3000
• Snaga - 1500 W
• Rezultat - 1 kg mesa 2. razreda za 150 sekundi.
• Broj mreža - 3
• Dodatna oprema - 1 (kebbe)
• Broj brzina -1
• Obrnuto - da
• Cena je 5390 rubalja.
Ova brusilica za meso ima veoma zgodnu posudu. Prolivanjem, čak i najsvjetodišnje punjenje (natopljeno mlijekom ili vodom, hljeb, prženi luk) ne stvara probleme. Performanse nisu vrlo visoke, uprkos visokoj moći. Čim se pojavljuju filmovi, motor ima poteškoća. Farshuu nedostaje krhkost.
Kenwood MG700 Pro 2000 Excel
• Snaga - 2000 W
• Rezultat - 1 kg mesa drugog razreda u trajanju od 30 sekundi.
• Broj mreža - 3
• Dodatne mlaznice - 2 (kebbe, za domaću kobasicu)
• Broj brzina - 2
• Obrnuto - da
• Cena je 9990 rubalja.
Zahvaljujući sve-metalne otvore, šrafu i nožu, ovaj brusač za meso je izdržljiv, izdržljiv i pouzdan. Široka usta od metala omogućavaju vam da radite sa dovoljno velikim komadima mesa. Specijalno dizajnirani ključ za maticu olakšava montažu i rastavljanje miksera bez fizičkih napora. Uređaj proizvodi odlično "labavo" punjenje.