- Višnja - 4 litra
- Šećer - 3 kilograma
- Voda - 1 litar
Za početak, trešnja treba temeljito isperiti, očistiti od ostataka, skinuti stabljike i probiti svaku jagodicu sa drvenom četkicom za zube. Propuštenu jagodicu treba staviti u duboku tanjir ili metalni bazen, sipati litar vode. Donesite do vrenja i ugasite peć, ostavite trešnju da insistira celu noć, tako da je bobica dobro natopljena. Ujutru morate da sipate bobice i stavite ih u posebnu posudu. U preostalom višnješnom sirupu potrebno je izdvojiti šećer i dovesti do vrela. Vrelo 5 minuta, mešajući i uzimajući penu. Isključite štednjak i pustite malo sirupa da stoji, a zatim ponovite postupak. Pripremljeni višnjevi sirup treba sipati u bobice. Nežno mešajući drvenom žlicu, dovedite do vrućine. Kuvanje 5 minuta, sakupljanje pene. Jermenski vrećak treba toplo zalijevati u pripremljene tegle. Pokrijte sa opečenim poklopcima.
Usluge: 9-11