Jam od višnje

Za pripremu džema od trešnje najbolje se uklapa malo, ali i dalje Sastojci:

• Višnja - 5 kilograma
• Voda - 1 litar
• Šećer - 3 kilograma

Upute

Za pripremu džema od višanja, malo su zrele, ali i dalje jake bobice su najpovoljnije - oni su sličniji. Uzimamo bobice, isperemo i uklonimo od njih kosti, pedicule. Stavimo cijelu ili ukrivljenu trešnju u sudu, dodamo litar vode i 3 kg šećera, a sve u početku isprobamo u prosjeku, a onda na brzom vatri. Kuvanje stalno mešati dok se džem ne gube. Čim se škripula, koju mešate, počela da ostavlja tragove - to znači da je džem spreman. Uklonite sa vrućine, ohladite i okrećite se na sterilizovanim tegljama za skladištenje. Pa, ili odmah koristite - džem je spreman za upotrebu. Jamo treba da bude veoma mirisno, blago kiselo i tamno crveno (zavisno od vrste trešnje). Držite se na suvom i hladnom mestu.

Usluge: 8-10