- žumanca - 3 komada (sastojci za tortu)
- šećer - 4 predmeta. kašike
- soli - 1 pinch
- brašno - 60 grama
- skrob - 40 grama
- rakija - 1 Staklo (sastojci za impregnaciju)
- kafa - 1/4 kuglice
- masna krema - 1/2 čaše (sastojci za kremu)
- jaja - 3 komada
- šećer - 3 predmeta. kašike
- masnoće - 250 grama
- kivi - 4 komada (sastojci za dekoraciju)
- Jagoda - 10 komada
- čokoladna mrvica - 2 st. kašike
1. Prvo, morate odvojiti žumance od belančevina. Pobijte žumance u penu i postepeno dodajte 2 kašike šećera. Vibrirajte jajaće beluće sa jednim dodirom soli, a zatim dodajte šećer, nastavite da žvakate. Mix brašno i skrob, mješavinu pola rezultujuće mase sa bijelim rumenom. 1/3 jajnih belih pomešanih sa masnom kiselinom. Zatim dodajte preostale delove proteina, brašna i skroba. Za mešanje. 2. Podmazujte dno posude za pečenje. Potresite malo brašno i zalijete testo. Pijte pećnicu na 180 ° C. Isperite tortu 35 minuta. 3. Uzmite oblik sa kolačom iz pećnice. Potapajte tanak sloj posude za pečenje brašna i stavite ga na oblik (odozdo prema gore). Držite kalup u ovom položaju 10 minuta. Sačekajte dok se keks ne ohladi i podeli na 2 manje kolače. 4. Dobro bacite u posudu masnog sira. Stavite u frižider. 5. Punjenje kuvanja: Vadite krem sa šećerom, zatim u drugoj posudi premijete šećer i jaja. Dodajte šećer, krem i čokoladne čipove do mase rumenjaka. Mešajte dok ne homogen. 6. Pripremimo impregnaciju: Mix rakije i jaku kafu. Mi impregniramo ovu mešavinu kolača. Kremu se širi na prvom (donjem) kolaču. Vrh s drugom kolačom. Podmazati vrh torte sa kremom. Posipajte čokoladnim mrvicama, postavite delove kivija i jagode na polovinu. Kolačić smo stavili u frižider 3,5 sata.
Usluge: 4