- brusnice - 5 kilograma
- voda - 2,5 litara
- šećer - 5 komada. kašike
- sol - 1 st. kašičica
Svi se sjećaju od detinjstva kiselim ukusom brusnice u šećeru ... Brusnice su kiseli sjeverni jagodić, čija korisnost je zbog prisutnosti u njemu puno organskih kiselina i vitamina C. U Rusiji su brusnice dodate u sastav fermentatora koji je pio ujutru kada se čaj još nije pojavio. Brusnice se koriste u svežem i zamrznutom obliku, napravljeni su sokovi, voćna pića, kvas, džem, džem, žele, vino, likeri i tinkture. Brusnice se čuvaju dugo vremena zbog prisustva benzojeve kiseline u njoj, a sve korisne osobine ove jagodice ostaju na godinu dana. Ovo je stvarno vredan poklon šume. Jusufne brusnice su kiselije i pune vitamina, a ne proleća. Brusnica se može dodati u salatu ili se koristi kao garnitura za druge tečnosti, a brusnica u kombinaciji sa brusnim sosom je idealna za meso i divljač. Potapati brusnicu u staklenu ili emajliranu posudu. Priprema: Brusnice pažljivo očistite i isperite pod hladnom vodom. Zalijemo bobice u posude i tresite. Dodajte 2,5 litara hladno kuvane vode kako biste lagano pokrivali brusnicu. Umesto vode, možete napraviti šećernji sirup, vreli zajedno 2,5 litre vode, 5 kašika šećera i 1 kašičicu soli. Dobijeni sirup za hlađenje i sipanje bobica. Da biste dodali ukus i ukus, možete dodati cimet, slatku papriku ili Antonove jabuke. Stavite vlažnu brusnicu na hladno mesto. Positrite brusnicu šećerom nekoliko sati pre služenja.
Usluge: 10