- mala slatka šećerna bundica, oljuštena i podeljena na dva dela, seme i vlakna - 1 komad
- Maslac - 6 Art. kašike
- pileća juha - 3 šolje
- voda - 3 Kupa
- ogranak svežeg timijana - 1 komad
- mali parsnip (oko 120 g), oljušteni i grubo iseckani - 1 komad
- mali krompir (oko 180 g), oljušten i grubo iseckan - 1 komad
- mala repa (oko 120 g), oljušteni i grubo iseckani - 1 komad
- mala šljunka, razrezana - 2 komada
- suvo bijelo vino - 1/2 čaše
- mast krem - 3 supene kašike. kašike
- šećer u svijetu - 1 čajna žličica
- soli - 2 kašičice
Rerni pećnicu zagrijati na 200 stepeni. Stavite bundevicu na pločicu za pečenje i pecite dok ne mekane oko 50 minuta. Napravite kašu u procesoru hrane. Trebali biste nabaviti oko 2 čaše pire pire. Isperite maslac od 1 žlica u malom tepihu na srednjoj toploti. Dodajte sjeme i vlakana bundeve, ubrzajte 4 minuta. Dodajte brokoli, vodu, timijan i kuhajte 9 do 10 minuta. U međuvremenu, preostale 5 žlica maslaca raste u velikom sudu na srednjoj vrućini. Dodati pire krompir, parsnips, krompir i repa, kuvati 5 minuta. Dodajte pljeskavicu i kuhajte do meke, oko 4 minuta. Dodati vino i kuvati dok se tečnost ne smanji za pola. Skinite seme bundeve iz čorbe. Dodajte u čorbu mešavinu prženog povrća. Donesi do kuvanja, kuva 20 minuta. Dozvolite da se ohladi. Sipati supu kroz fino sito u posudu ili sipati u procesoru hrane dok se ne dobije homogena masa. Zagrejati supu, dodati kremu, šećer, so, biber i poslužiti.
Usluge: 6-8