Kao što znate, oči takođe jedu. To znači da morate ukrasiti hranu koju poslužujete na stolu. Šta bi moglo biti lakše, krasti krastavce na tanke lajsne i ukrasiti salatu kako bi se slivali. Salate treba jednako zadovoljiti ukus i oko. Od velikog značaja nije samo ukus hrane, već i način kako se hrana dezintegriše, kako izgleda i kako je ukrašena. Različiti ukrasi će vam pomoći da posudu izgledate privlačnim, ali ne možete ići predaleko, jer možete pokvariti najljepšu salatu s prekomernim ukrasima.
Dekoracija salate zavisi od sastojaka. Na primjer, ukrasiti salate koje sadrže mnoštvo različitih sastojaka, dovoljno sveže zelenilo. I salate od dve - tri komponente, na primer krastavci sa paradajzom, mogu se lakše ukrašavati. Tradicionalna tvrdo kuvana jaja ili crvena konzervisana paprika od teškoće može se nazvati uspješnom dekoracijom dobre salate.
Dekoracija salata otvara bogate mogućnosti mašte, pretraživanja i pronalazaka. Svaka salata ima koristi samo ako je lepo uređena. Da nije bilo "preopterećeno" sa ukrasima, treba se pridržavati sledećeg pravila: salata je šarenija i bogatija sa komponentama, što je skromnije ukrašeno. Oko će zadovoljiti samu kombinaciju različitog povrća. Međutim, salata, koju ne razlikuje svetlost sastojaka, može se više ukrašiti. Izlistavamo nekoliko ideja koje će vaši gosti sigurno ceniti.
Paradajz.
1. U celom paradižu s oštrim nožem napravite 12 sečenja u sredini. Pažljivo uklonite svaki drugi segment oštrim nožem. Vrh sa vodenim krevetom ili peršunom.
2. Isecite paradajz na pola, stavite je na zarezanu stranu, napravite pet rezova približno u sredini. Ubacite tanki rez od redkvice u svaki rez.
3. Isecite paradajz na četiri dela, izvadite pulpu i isecite u sredinu. Blago otvorite savete.
4. Uz zrelog, čvrstog paradajza, pažljivo olučite kožu čvrstom trakom. Preklopite traku sa labavim valjkom i oblikujte šipku. Odlikujte lišćem od peršuna.
Radish.
1. Na očišćenu redkvicu oko celog obima napravite male uzdužne rezove, vrh vrh-tip za oštrinu. Iz tog razloga, isečili su tanke krugove, odakle su odmah sklopili kulečke. Stavite ih u ledenu vodu. U centru staviti kukuruz zrna ili zelenila.
2. Iseci na tanke rezove. Sakupite ringlete, uvijte u zemlju papriku.
3. Očistite rotkavicu, spiralno isečite specijalnim nožem.
Šargarepa
1. Isecite srca iz velikih krugova šargarepa s reznim oblicima. Iz 4 srca formiraju list deteline.
2. Preseći krugove i kocke sa nožem.
3. Isecite repicu sa valovitim izrezom i pričvrstite ražnjakom sa šargarepom i glatkim peršunom.
4. Isecite šargarepu na pola i upotrebite posebni nož za šargarepu kako biste smanjili tanke trake.
Krastavci
1. Napravite kvačkane rezove duž cijelog obima, isecite u krugove. U sredini svakog kruga stavite voduku.
2. Preseći krug krastavca na pola i razmotrite savete u različitim pravcima.
3. Postavite male kragne krastavčića krastavca na veliki krug sa nazubljenim ivicama.
4. Na krastavima krastavaca napravite rezove, ubacite krugove jedni u druge.
5. Napravite duboke rezove na debelim krajevima krastavca. Proširite krajeve i ukrasite zelenim lukom.
6. Preseći krastavce na tanke krajeve.
Limone.
1. Na dva kruga limuna na istoj udaljenosti jedan od drugog da bi napravili zareze, kako bi se svaki krug približio do sredine, da se ubacuju jedni u drugi i savijaju u suprotnim pravcima.
2. Sječite limun s posebnim nožem da napravite dugačke trake i navijte s malim kravama.
3. Limeni limitirajte na četiri dela, napravite ravno rezanje na četvrtini kako bi stabilni lobulji bili stabilni, napravili ujednačene rezove na površini, stavili krem salatu, peršun i druge zelenice u njih.
4. Preseći limun na četiri dela, napraviti uniformne rezove i otvoriti rezu da bi napravio polumesec.
5. Preseći limone limuna s figurednim urezima.
Radish.
1. Koristeći oštri nož, pažljivo isecite cijeli obim, počev od vrha.
2. Isecite četkicu na 4 dela skoro do vrha i malo otvorite.
3. Napravite rezove na jednakoj udaljenosti od drugog do oko sredine. Blago se izvlači. Ispostavlja se prekrasna dekoracija, ako je u rezovima umetnuti peršun ili vodeni krevet.
4. Isecite repicu na pola, isecite lajsne sa žlebovima različitih oblika.
5. Radić seći na različitim visinama sa oštrim ili posebnim nožem, kako bi napravio ružu. Ruže će biti još lepše ako koristite poseban rezni nož za redkvicu. Stavite repicu nekoliko minuta u ledenu vodu, a zatim otvorite latice.
Luk.
1. Isecite sijalicu srednje veličine u debele rezine, podelite na prstena i uvijte u fino sjeckanom zelenilu, mljeveni crni biber, paprika u prahu ili curry. Ovo će dati salatu prekrasan kontrast u boji.
Kao što vidite, ništa nije komplikovano. Ponekad je dovoljno da se posuđuju privlačni izgled, da se krastavaju krastavci na tankim krajevima i ukrašavaju salatu sa gornjim sastojcima.