Možda se kuvanje za par može smatrati najstarijim načinom kuvanja - zapravo, čak i pre nego što upoznamo vatru, naši preci su imali priliku da zagreju meso i ribu na stijenama blizu prirodnih toplih izvora.
Ukusne prednosti
Parna jela sačuvaju ne samo prirodni ukus, boju i miris proizvoda, već i većinu mikroelemenata i vitamina sadržanih u njima. Kako? Činjenica je da prilikom kuvanja za nekoliko proizvoda ne dodirujte vazduh i ne zagrijavaju iznad 100 ° C. Na taj način možete kuhati povrće, žitarice, ribu, meso, jela od testa sa nadevom i čak i neke deserte (na primjer, puding). Jedino stanje - povrće treba da bude stvarno sveže, u suprotnom nakon kuvanja rizikujete da ne dobijete svetlu i sočno jelo, već bezobličnu masu. Nemojte eksperimentisati sa pečurkama, testeninama i mahunarkama - za njihovu pripremu potrebno je više vode. A neki proizvodi, naprotiv, moraju kuvati samo za par - na primer, smeđi pirinač, izgubiti vitamin B, kada se kuva. Aparati za parove su mnogi: od specijalnih lonaca sa mrežicom do modernih električnih kašika. Još jedan plus ove metode je da za kuvanje trebate samo vodu, a bez masnoće možete bez njega. Ako vam se jela ne čini ukusnim, naučite kako koristiti začine i pripremiti razne sosove. Posuđe može biti ukusno sa suvim lekovitim biljem, limunom, lukom i belim lukom - stavljajući ih na dno paralice ili sipati posudu na vrh. Inače, ekstrakt povrća ili juhe, formiran na paleti, može se koristiti kao sos ili osnova za sos.
Koja jela mogu biti kuvana u dvostrukom kotlu - ovo pitanje postavlja sam, gotovo svaka domaćica.
Pravi prijem
Pridržavajte se nekoliko pravila kuvanja za par: ne skladištite hranu previše čvrsto, iseći ih na komade iste veličine, ne pokušavajte da otvorite poklopac.
Parna jela lako se mogu probiti, ne sadrže višak kalorija i holesterola, stoga su odlična prevencija kardiovaskularnih bolesti za osobe starije od 40 godina. A za one koji se bore sa dodatnim kilogramima, oni su nezamenljivi. Obični obroci sa parnim jelima omogućavaju vam da poboljšate stanje kože, kose i noktiju, ojačate imunitet i povećate vitalnost.
Oprez s korova
Nedavno su veoma popularne tinkture i kvass iz celandina. Ali vrlo malo ljudi zna da se ekstrakt ovog biljke može akumulirati u tkivima jetre i drugih organa. To može dovesti do trovanja tela, oštećenja nervnog sistema, pojavljivanja angine pektoris i napada. Nije slučajno da je celandin prepoznat kao otrovna biljka i da se ne koristi u zvaničnoj medicini. Nema gore nego hellebore, sa kojim mnoge žene pokušavaju da izgube težinu. Zbog svoje visoke toksičnosti, ona je isključena sa liste odobrenih biljaka.
Organizujemo porodičnu večeru
Da li zaglušujete šta da kuvamo na večeri? Ali, uobičajeno, čini se, tjestenina može postati pravi delikat! Na primjer, ako ih poslužite naribanim sirem i rastopljenim puterom. Ili sa morskim plodovima, dobivši jelo izuzetne mediteranske kuhinje. Uzmite svoju porodicu sa ukusnim i hranljivim jelima! Samo tjestenine treba pravilno odabrati - od trske pšenice, na primjer, kao što je kompanija "Chumak". Sve vrste makarona ove marke nisu kuvane i ne drže se zajedno pri kuvanju, izgledaju apetizirajuće i probajuće i odrasle i decu. U tjestenini možete dodati gotove špagete sosove Chumak - novina se nedavno pojavila u asortimanu kompanije. Videćete, vaši voljeni će vam biti zahvalni i definitivno će tražiti dodatke!