Vreme kuvanja : 40 min.
Usluge : 4
U 1 porciji : 374,8 kcal, proteini - 13,0 g, masti - 25,0 g, ugljeni hidrati - 24,4 grama
ŠTA VIŠE:
• 2 pileća grudi
• 100 g kosmosa
• 100 g crnog ribizle
• 200 ml krema sa sadržajem masti od 20%
• 2.5 tbsp. l. šećer
• 2.5 tbsp. l. brašno
• biljno ulje za prženje
• so, biber po ukusu
ŠTA RADI:
1. Isecite svaku bobicu kosmosa na pola, malo iseći ribizlu. Dodajte šećer i 2 žlice. l. voda. Premešajte, dovedite do vrenja. Smanjite toplotu do sredine i kuhajte 5 minuta. Dodajte kremu i kuhajte još 3 minuta.
2. Na grudima napravite duboku "rešetku", bacite u brašnom i pržite u zagrejanom ulju, 4 minuta. sa svake strane.
3. Stavite posudu za pečenje, sezonu, sipajte jagodičastu sosu. Stavite rernu u zagrejanu rernu na 200 ° C 10 minuta.
Časopis "Škola delova" broj 13 2008