Novogodišnji praznici su gotovi. I nakon prekomerne apsorpcije hrane, želite nešto lagano i prozračno. Kako kalorija, tako i lakoća kuvanja. I za diversifikaciju menija nudimo recepte za lagane obroke iz različitih zemalja.
Salata paradajza u nastupu Italijana.
Rođena salata od paradajza je sunčana Italija. Zastupljenost Italijana za salatu od paradajza je nešto drugačija od naše. Dodaju beli hljeb u salatu. Stoga, za pravilan recept, neophodno je neophodno beskvasni bijeli hleb. Takođe ne možemo bez zrelog paradajza, veliki slatki luk i sveže začinjeno zelenilo. Najbolje pogodan bosiljak i origano.
Hleb je isečen na tanke delove i napunjen hladnom vodom. Hleb treba napuniti pola sata. Tokom ovog vremena moramo imati vremena da sečemo četiri paradajzna rezina i stavimo ih u duboka jela. Zatim dodajte seckane slatke lukove i pažljivo presuđeni hleb. Sve ovo se sipa sosom pripremljenim na sledeći način. Četiri kašike maslinovog ulja pomešano sa dve kašike bijelog vinskog sirćeta. Tamo, po ukusu, so, biber, origano i bosiljak dodaju se.
Dobijena salata se temeljno pomeša i stavi na hladno mesto tri sata. Kada se poslužuje za stolom, posudica može biti ukrašena celim listovima bosiljka.
Kaserol na francuskom.
Jedan od recepata za lagane obroke iz cijelog svijeta je patlica, popularna u nekim regijama Francuske. Ovo jelo je vrlo ukusno i neverovatno korisno. Kuvanje ne traje dugo za domaćice.
Trebaće nam:
- kilogram brokolija,
- šest malih paradajza,
- kutija luka: 3 crvene male luk i 3 bela luka,
- Dodatno: naribani sir, maslinovo ulje, so, crni biber, ruzmarin, origano i majčina dušica.
Razdvojite brokoli u cvetove i zavrite u slanu vodu 4-7 minuta, zavisno od veličine. Onda ga bacimo nazad u dršku da napravimo staklenu vodu. Paradajz treba odvojiti od kože. Za to 30 sekundi potapamo paradajz u toplu vodu, a zatim u hladnu vodu. Nakon toga, ljepilo se lako uklanja. Paradajz treba seći na četiri dela i ukloniti seme.
Zatim podmazati oblik casserole. Punite paradajz pomešan sa brokolijem i pržite u luk maslinovog ulja. Posuđite posudu soljem i začini, ne zaboravite da potresete rajčim sirevim tvrdim sortama.
Da bi tepsija postala jestiva, treba ga staviti 12 minuta u pećnicu (zagrejana na 220 stepeni). Sačekajte dok se sir ne smeše.
Salata od avokada. Kanari.
Sledeći rad kulinarske umetnosti dolazi sa Kanarskih ostrva. Mnogi su vidjeli avokado u supermarketima. Ali ne svi znaju šta da rade sa sličnim ukusom za egzotičnu krastavu. Da biste pripremili salatu, osim dva zrela avokada, trebali biste dobiti sledeće proizvode:
- dva paradajza, 150 grama kuvana škampa, jedna kašika pavlake, dve kašičice limunovog soka, so, senf i sprig bosiljka.
Paradajz, oslobođen semena, iseckan na male kockice. Zatim presečite pola avokada i izvadite pulpu, bez oštećenja kože. Meso se ne baca, već se i preseče na kocke. Zatim miješajte sve sastojke i dodajte sos. Sos je pripremljen na sledeći način: pavlaka se pomeša s senfom, limunovim sokom i začina.
Pre serviranja, salatu treba staviti u lupu avokada i ukrašen zelenilom.
Međunarodna jogurt torta jagoda.
Ponekad možete da se prepustite ukusnom desertu. Recept za ovo svetlo jelo je jednostavan. Za pripremu kolača su korisni:
- 200 g brašna, kašičice praha za pecivo, 25 grama obične i vrećice vanilinog šećera, 50 g pire pudra, 125 g omekšanog margarina, jednog rumenjaka i jednog celog jajeta, limuna i malo soli.
Mix brašno, prašak za pecivo, obe vrste šećera, bademi, margarin, luk i so. Sve ovo je dobar rub. Dodamo žumancu sa jajima i gambly mešamo testo. Sve je ispalo ukusno, testo treba hladiti sat vremena u frižideru.
Preporučljivo je podeliti testo na dve polovine. Jedan za zamrzavanje za budućnost, a drugi deo za navijanje do 24 centimetra. Vučeno testo treba da se obori na različitim mestima i stavlja u pećnicu sa temperaturom od 200 stepeni. Isperite tortu do zlatne boje, oko 15 minuta. A posle pecanja - da se ohladi.
Sada pripremamo kremu. Potrebni sastojci: 300 g jogurta, 200 g kreme, 50 g šećera, malo pomorandžovog sokova, sokova i sokova jednog limuna, želatina.
Želatina treba natopiti u hladnoj vodi pet minuta. Dok želatin ojača, mi ćemo moći da mešamo jogurt sokom od limuna i limuna, dodajući šećer. Onda morate rastvoriti opletenu želatinu u zagrejanom soku pomorandže. Dodajte sve ovo u masu jogurta. Kada se masa počne očvrsnuti, dodajte šlagu. Uverite se da krema ima homogenu konzistenciju.
U završnoj fazi, ohlađeni kolač napravljen je u kalupu. Podmazati se sa džemom od jagodičastog džema, aromatizovanim čašom ruma. Sa gornje strane je moguće staviti bobice i popuniti s kremom.
Dobijena ljepota stavila je u frižider sat osam. Kada servirate, ne zaboravite da ukrasite kolač sa kremastim ružama.