- Bijeli kupus - 1/2 komada
- Krompir - 3-4 komada
- Sijalica - 1 komad (velika ili srednja sijalica)
- Šargarepa - 1-2 komada (jedan veliki ili dva manja.)
- Mleko ili krema sa niskim sadržajem masti - 400-500 mililitara
- Suncokretovo ulje - 4-6 Art. kašike
- Sal - - Po ukusu
- Pepper - - Po ukusu
- Zelena salata, peršun - - Po ukusu
- Cvetića cvjetača (opciono) - 5-7 komada
1. Iseći bijeli kupus, kuvati pola lonca vode, slati i poslati kupus. Čistite, operite, isecite male kocke krompira i - u tanjir! Ako koristite karfiol, isečite ga i dodajte ga u posudu kada krompir i beli kupus postanu mekani. 2. Lupajte i lupite luk, rešite šargarepu na grudima. Na srednjoj vrućini nafte pržite luk, dodajte šargarepu na isto mesto. Luk i šargarepa postati mekani, lagani zlatni u boji. Kada je povrće u posudi dovoljno meko, dodajte prženim lukom i šargarepom. 3. Dodajte začine, kuhajte još 7 minuta, uklonite sa topline i brisajte sa blenderom. Zatim dodajte mleko ili kremu, vratite supu-pire na vatru i dovedite do curka. 4. Soup-pire od kupusa se obično služi s krupnim mrvicama. Prijatno!
Usluge: 4