- Morski bas - 1 kilogram
- Belo suho vino - 1 staklo (200 ml)
- Maslinovo ulje - 4 komada. kašike
- Krompir - 150 grama
- Luk - 150 grama
- Paradajz - 200 grama
- Bugarski biber - 300 grama (crvena, zelena, žuta)
- Beli luk - 20 grama
- Crne masline i masline - 200 grama
- Morske soli - - Po ukusu
- Začini - - Po ukusu
- Peppercorns - 5 komada
Pripremite sve potrebne sastojke. Sada moramo da zagrejamo roštilj na 250 stepeni. Posuti morske alge morskom solom. U ovom trenutku pripremamo smola. Mi ga temeljito isperiramo, gutamo (takođe temeljno operemo unutrašnjost), sječimo ribu, isećemo na 2 komade i postavimo ga na pločicu za pečenje. Kuvajte oko 10 minuta, pržite sa obe strane. Dok se smola priprema za povrće. U tiganju malo zalijete maslinovo ulje i postavite krupne crvene, žute i zelene paprike, beli luk, masline, masline. Zatim dodajte prstenove rezanih paradajza. Sezonu, sipajte bijelo vino i povrće za grizu oko 10 minuta. Pržite krompir u dubokom prženju ili u ponvoru. U posu za pečenje dodajte povrće, krompir, ribu, biber, sipajte maslinovo ulje i zagrejte u peć za 225 stepeni u trajanju od 7 minuta. Gotovo. Bon appetit!
Usluge: 4