Kao metod tretmana, ishrana se koristi od davnina, ali u prošlosti njene principe su zasnovane na iskustvu. Otkrivanjem zakona metabolizma u pripremi dijeta uzeti su u obzir dostignuća različitih nauka - hemije, fiziologije. U modernoj dijetologiji se uzima u obzir princip fizioloških potreba organizma u prehrambenim supstancama. Ovaj princip zasniva se na ideji uravnotežene dijete. Ukoliko metabolički proces u organizmu poremeća bolest, ishrana bi trebala postati regulatorni faktor.
Regulacija metaboličkih procesa u obolelom organizmu pomoću ishrane može se postići odabirom prehrambenih proizvoda, specijalnim tehnološkim metodama za preradu hrane.
Dijete mogu imati imena, na primer: proteina, masnoće, kalij itd. Njihova svrha izaziva određena kršenja metaboličkih procesa, u kojima telo zahtijeva uvođenje hemikalija u određenom procentu. Imena su ishrana imena njihovih autora.
Pored dijeteta, imenovan za pojedinačne indikacije. primjenjuju i istovaruju dane, koji su oblik dijete i određeni su za kratko vrijeme, obično 1-2 dana. Dani istovara koriste se za stvaranje negativnog balansa energije u telu kako bi se obnovila težina. Princip na koji se dijele su različiti. Takve dijete se uzimaju uzimajući u obzir sastav hrane i označavaju se kao proteinski, kalij i drugi dan posta. Dani istovara proteina uključuju ribu, meso, sir, kalijum - proizvode bogate kalijumom (sušene kajsije, kajsije, povrće i voće, mleko).
Najčešći su dani za istovar, koji se zovu iz uvodnog proizvoda: meso, riba skuta, pavlaka, povrće, voće itd. Dani istovara, međutim, kao i svaka druga dijeta, koriste se za stimulaciju ili, obratno, štedljiv učinak na funkcije pojedinih organa i sistema ljudskog tijela, kako bi se na različite načine uticalo na metaboličke procese.
Sada je ishrana od heljde , čije značenje se sastoji u upotrebi heljda grčeva kuvanih nekoliko sati bez upotrebe soli i bilo kakvih začina, osvojila je veliku popularnost. Dozvoljeno je jesti kefir sa niskim sadržajem masti zajedno sa heljdom pripremljenim na ovaj način.
Takva ishrana se preporučuje u cilju otklanjanja viška telesne težine. Ova dijeta je prilično teška, jer je dugo vrijeme povezana s prilično strogim ograničenjima za dijete - 7-10 dana. Ponekad se preporučuje korišćenje do 14 dana.
Književni izvori i internet publikacije govore o njegovoj dovoljnoj efikasnosti kako bi se izgubila težina neopozivo i za kratko vrijeme. Pažnja zaslužuje i olakšava primenu ove metode, ali zašto svi ne bi izgubili težinu na ishrani od heljde.
Heljda se ne odnosi na oskudnu i skupu hranu. Značenje ishrane od heljde je u tome što se u toku dana mogu jediti heljde koliko god želi. Ugljikohidrati sadržani u kuvanoj heljdi polako se asimiliraju i ne doprinose akumulaciji masti u telu, ali, naprotiv, doprinose spaljivanju spremljenih.
Heljda daje osećaj sitosti. Dakle, oni koji gube težinu na ovoj ishrani neće osetiti osećaj stalnog gladi. U većini ishrane od heljde toleriše se bez problema i lako.
Kao i sve dijete koje se koriste za gubitak težine, postoje prednosti i minusi. Pozitivnim trenucima se može pripisati niski kalorijski sadržaj heljde, njegova spora probavljivost usled činjenice da je njen hemijski sastav kompleksan polisaharid, za preradu koju telo treba provesti dosta dugo, što daje dovoljno da se dugo oseća sitosti. Heljda je takođe bogata vitaminima, kao što su: P (rutin), PP (nikotinska kiselina), vitamini B i mikroelementi (kalijum, magnezijum, gvožđe, fosfor, jod). U sastav heljde vitamina uključuju i jačanje kapilara, čišćenje jetre, oslobađanje tijela toksina. Zbog izlečenja ishrane, telo se oslobađa viška vode. Vlakna, koja se nalazi u heljdu, pomaže u uklanjanju tela toksina.
Od negativnih trenutaka ishrane od heljde, treba napomenuti da, uprkos ne svim bogatstvima korisnih supstanci, i dalje nisu dovoljni za normalno funkcionisanje ljudskog tela u celini. Odsustvo jednostavnih šećera u telu može negativno uticati na funkcionisanje organa i sistema, naročito na rad mozga. Nedostatak soli u ishrani može dovesti do smanjenja krvnog pritiska, što je rizično za hipotenziju.
Ishrana od heljde je kontraindikovana kod ljudi sa bolestima želuca i duodenuma, dijabetesa. Kategorično je kontraindikovana u trudnoći i laktaciji.
Ishrana od heljde doprinosi ne toliko da se oslobodi viška kilograma, jer pomaže u normalizaciji težine stečene zbog neracionalnog jela, prejedanja na odmoru, dugih praznika, stresa. Međutim, morate znati zašto svi neće izgubiti težinu na ishrani od heljde.
Ishrana sa heljdom je praktično neefikasna u normalnom odnosu težine i visine.
Gubitak težine sa ishranom od heljde postiže se zbog slabe ishrane i niskog kaloričnog sadržaja. Dugotrajna upotreba ishrane od heljde ograničava štrajk glađu. A kada izađete iz stanja poput stresa, tijelo će opet apsorbirati proizvode kako bi održao energetsku ravnotežu uz naknadno povećanje težine.
Takva ishrana je neefikasna u slučaju oštećenja metabolizma.
Može se zaključiti da se ishrana ishrane, koja se koristi kao dani posta, doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa i gubitka težine kao rezultat loše ishrane, što je povezano sa kršenjem ravnoteže između komponenti hrane, kao što su masti, proteini i ugljeni hidrati.