Palačinke na fermentisanoj bokoči odlikuje se njihovom posebnom elastičnostjo, delikatnošću, delikatnim slatkim ukusom i prijatno izraženom aromom. Može se pečati u različitim tumačenjima i kombinovati sa svim vrstama punjenja i kombinovati sa sosovima, sirupima, pavlacima, kremom i čokoladnim sosom. Proces sam traje najmanje vremena, a gotovi peciva ostavljaju pozitivan utisak čak i na brze i kaprične ljubitelje kućnog kuvanja.
Učite da napravite palačinke sa fermentiranim pečenim mlekom
Palačinke na fermentisanom pečenom mleku, kuvane vodenom za kuhanje, imaju prijatnu meku konzistenciju i dobru elastičnost. Oni su idealni za punjenje bilo kakvog punjenja, uključujući mekani džem i ne previše gusti džem. Testo savršeno drži oblik i ne raskida u najneophodnijem momentu.
Neophodni sastojci:
- jaja - 2 komada
- vrela voda - 250 ml
- kefir 3.2% - 250 ml
- pšenično brašno - 1 tbsp
- granulirani šećer - 1 tbsp
- soda - 1/3 tsp
- biljno ulje - 3 tbsp
Korak po korak instrukcija
- Jaja su pretrpela soli do bujne bele pene. Nežno sipajte vodenu kantu tankim mlazom i nastavite da bijete.
- Dodajte kefir i temeljno mešajte.
- Brašno dvaput prosuti i sipati u masu jajeta. Mešajte dok uniformi ne stavite soda i suncokretovo ulje. Dozvolite da stojite 5-10 minuta.
- Pržite palačinke sa svake strane sve do svetlosti zlatne boje. Nemojte mazati ulja. Srušite cevi i poslužite sa voćem na servisnoj ploči.
Kako pecati debele palačinke na fermentiranoj ženi
Prema ovom receptu, možete pripremiti guste, srce palačinke na hamburger, sličnije po izgledu okruglim bujnim kolačima. Za veću aromu u njima, uobičajeno je staviti mirisne začine i voditi ih gustim, slatkim sirupom ili tečnim medom. Ako postoji samo fermentisana fermentirana pločica, takođe nema problema. Potpuno je sigurno koristiti u testu. Ukus gotovog proizvoda na njega neće uticati na bilo koji način.
Neophodni sastojci:
- jaja - 3 komada
- krema od 10% - 250 ml
- fermentisano pečeno mleko - 250 ml
- brašno - 625 g
- soda - ½ tsp
- šećer - 5 tbsp
- sol - 1/3 kašike
- vanilin šećer - vrećica
- cimet - ½ tsp
Korak po korak instrukcija
- Bacite soli belom belom penom.
- Isperite žolje šećerom, prelijte vaniliju, cimetom i sodom, unosite krem i brašno u male porcije. Veoma pažljivo mešajte sve sastojke i dodajte ryazhenku. Posljednji stavlja veverice i miješaju testo sve dok se ne glatko. Opšta konzistentnost treba da bude gusta i gusta.
- Čaša dobro zagrejte i malo mazite ulje. Pečete palačinke na srednjoj temperaturi ispod poklopca 1,5-2 minuta na obe strane.
- Prije serviranja, sipajte jagodast sirup i ukrasite masnom kiselinom.
Palačinke na fermentisanoj pečeni jajci, recept sa fotografijom
Palačinke napravljene bez jaja, vrlo su lake, prozračne i nežne. Mineralna voda daje testnu elastičnost, zbog čega savršeno čuva oblik i ne rastavlja se na delove tokom procesa okretanja.
Neophodni sastojci:
- fermentisano pečeno mleko - ½ litra
- brašno - 750 g
- šećer - 3 tbsp
- soli - ½ tsp
- prašak za pecivo - ½ tsp
- mineralna voda - 250 ml
Korak po korak instrukcija
- Mleto brašno, stavite ga u fermentisano pečeno mleko i pažljivo rubajte na glatku, ujednačenu konzistenciju.
- Dodajte šećer, sol, prašak za pecivo i nežno isperite zrna. Sipati u mineralnu vodu na sobnoj temperaturi i dobro miješati. Gotovo testo treba da bude malo deblje od kreme.
- Isprati posudu na visokoj temperaturi i mazati ulje. Koristite lonac, nalijte testo na dno i gurnite ga preko površine s silikonskom četkom.
- Pečite 1,5 minuta na obe strane, a zatim lepo ukrašite posluživanje ploča, ukrašite pavlaka i čokoladni sirup, ukrašite voće, pospite šećerom i poslužite za stolom toplim ili hladnim napitkom.
Trikatne tanke palačinke na fermentiranoj ženi sa rupama, korak po korak recept
Otvoreni proizvodi, prozirne palačinke su više poput izvanrednog slatkog deserta, a ne jednostavnog domaćeg jela napravljenog od običnih proizvoda. Da bi testo bio što lakši i prozračan, ne stavljaju šećer, već prah šećer u prahu. Ona ne umanjuje strukturu tečnosti i savršeno se rastvara u fermentiranoj ženi.
Neophodni sastojci:
- biljno ulje - 4 žlice
- jaja - 2 komada
- šećer u prahu - 3 tbsp
- brašno - 10 tačaka
- fermentisana žena - 380 ml
- soda - ½ tsp
Korak po korak instrukcija
- Šećerni prah i jaja mlase mlinu u jaku penu. Nežno u tanak mlazu, uđite u ryazhenku na sobnoj temperaturi, zatim sipajte u soda i dobro mešajte.
- Brašno sipajte kroz kuhinjsko sito i dodajte masu šećera jaja. Temeljno gnetite kašiku i gnetite sve strume, na kraju stavite suncokretovo ulje i ponovo mešajte.
- Poslužite sa slatkim sosom, sirupom, džemom ili kondenzovanim mlijekom.
Egzotično jelo - palačinke repa na fermentirani ženi, video recept
Kada želim da kuvam nešto originalno i nestandardno, ali ima jako malo vremena, a ne želim da trčim za retke proizvode, postoji izuzetan izlazak iz situacije - da pije voćne palačinke na fermentiranoj ženi. Njihov pikantan, svež ukus i spektakularan izgled će impresionirati apsolutno svakome, uključujući i prefinjene gurmane.
Kako pripremiti mirisne palačinke na peeler, video recept
Prateći ovaj recept, vrlo brzo možete naučiti pečenje jednostavnih palačinki na fermentiranoj ženi. Test zahteva najčešće sastojke, koji su uvek u frižideru, a proces traje malo više od 40 minuta. Ali izlazak je cela planina mirisne, ukusne domaće peciva, koja će sa zadovoljstvom uživati članovi porodice i prijatelji, koji su iznenada trčali u čašu čaja.