Mish Mash Bugarski

Lonci fino iseckani i prženi u maslinovom ulju - ne dugo, bukvalno 1-2 minuta Sastojci:

• Luk - 1 komad
• Paprika slatko crvena - 1 komad
• Brynza - 125 grama
• Peršun - 5 grama
• Maslinovo ulje - 30 mililitara
• Crveni paradajz - 300 grama
• Jajce piletine - 4 komada

Upute

Lonci fino iseckani i prženi u maslinovom ulju - ne dugo, bukvalno 1-2 minuta. Zatim dodajte krompir crvenog bibera na tanjir, miješajte s lukom i vrijemo na srednju vrućinu 3-4 minuta. Kada su paprike malo omekšane - dodajte fino sesekljan paradajz na njih. Nastavljamo da hladimo na srednjoj vrućini - još 10 minuta. Brynza ili raskinjemo vilicom, ili trljajte na velikoj grupi. Slani sir je pomešan sa jajima. Dobro promešajte. Mešavina jaja sira se sipala u tiganj i odmah pomešala sa povrćem. Spaljivajte na srednjoj vrućini još 5-10 minuta - u zavisnosti od toga koliko tečnog misha želite dobiti. Pre služenja posipajte biljkama. Gotovo!

Usluge: 2