Testenine sa špargalima

Testenina se kuva po instrukcijama u državi al dente. Dok se pripremaju tjestenine, urezani su luk i slanina Sastojci:

• Pasta - 400 grama
• Asparagus - 500 grama
• Prasak - 1 komad (beli deo)
• Šunka - 50 grama
• Maslinovo ulje - 1 st. kašičica
• Paradajz pasta - 1 st. kašičica
• Krem - 200 grama
• Gomila svežeg peršuna - 1/2 komada
• Parmezan sir - 50 grama

Upute

Testenina se kuva po instrukcijama u državi al dente. Dok se testenine pripremaju, isecite luk i slaninu na male kocke. Špargla se opere, dno pucnjave se očisti i dijagonalno seče u sitnim komadima od 2 cm. U dubokoj gustoj pećnici zagrejte maslinovo ulje i pržite u njega luk i slaninu. Zatim dodajte donje panjeve špargara. Mi sve temeljno miješamo. Pomešajte kremu i paradajzu. Zatim sipajte ovu smešu u posudu, miješajte sve i zagrijavajte 5 minuta na srednjoj vrućini. Tokom ovog vremena tekućina mora da se okreće. Zatim dodajte vrhove špargla i čorbe oko 4 minute. U tiganju bacamo kuvane testenine. Ako vam treba sol i biber. Grijati na toploj temperaturi oko 2 minute. Kada servirate testenine sa špargalima, potresite s seskom peršuna i naribanim sirom Parmezan. Bon appetit!

Usluge: 4