- Maslac - 150 grama
- Banane - 3 komada
- Prašak za pecivo - 5 grama
- Jaja - 3 komada
- Krem 20-22% - 100 grama
- Šećer - 120 grama
- Brašno - 300 grama
- Nuts - 70 grama (bademi ili drugi)
- Krem sir - 250 grama (za izbor: mascarpone, Philadelphia, Hochland i drugi ..)
- Šećer u prahu - 100 grama
Maslac (sobna temperatura) mora biti prebijen sa mikserom, dodati šećer i ponovo pobijediti do bujne mase. Banane (najbolje meke) moraju se poditi do pire i dodati u puter. U masi sa uljima brušimo brašno praškom za pecivo. Mješite ga tako da dobijete gustu, homogenu masu, a zatim dodajte zdrobljene matice. Može biti bilo kakav orah - i bademi, lešnici i orasi. Odvojeno, potrebno je da bacite belce i dodate kremu, a zatim malo šećera i još jednom bacite do vazdušne mase. U opsegu (test), dodajte četvrtinu belih proteina. Nežno mešajte. Zatim se mešamo u preostale proteine. Zatim proširite testo u kalupe. Pečenice treba pečiti u zagrejanoj temperaturi do 180 stepeni oko 45 minuta. Dok se pečenice peče, pripremamo kremu. Da bismo to uradili, smjestimo krem sira u posudu, dodamo kremu (100 g) i šećer u prahu jedan po jedan. Pobijte na LOW brzini. Ispostavlja se nežna krema. Kremu držite u frižideru i ukrasite ga tek nakon što se pakovanje potpuno ohladi. Ukrasite s konditerskom torbom.
Usluge: 5-6